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发展我国冻干蔬菜产业大有可为
1
作者 孔凡真 《四川食品与发酵》 2004年第1期49-50,共2页
本文介绍了真空冻干食品的优异品质及冻干食品的生产设备和流程,着重讨论了发展冻干食品的前景。
关键词 冻干食品 冻干蔬菜产业 生产设备 生产工艺 发展前景 真空冻干技术
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发展我国冻干蔬菜产业大有可为
2
作者 孔凡真 《制冷》 2002年第2期33-36,共4页
本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程 。
关键词 冻干蔬菜产业 真空冷冻干燥技术 中国 冻干食品 冻干蔬菜
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发展我国冻干蔬菜产业大有可为 被引量：2
3
作者 孔凡真 《广州食品工业科技》 2002年第2期64-65,共2页
本文介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状 ,特点及其工艺流程 。
关键词 发展 冻干蔬菜产业 真空冷冻干燥技术 冻干食品 中国 食品工业
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发展我国冻干蔬菜产业大有可为
4
作者 孔凡真 《农业科技通讯》 北大核心 2002年第2期34-35,共2页
随着食品行业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,因其复杂的分销系统以及病菌易混入等问题,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且又能长时间保鲜的方法,真空冷冻干燥技术正迎合了这种需求.
关键词 中国 真空冷冻干燥技术 真空冻干食品 冻干蔬菜产业
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发展我国冻干蔬菜产业大有可为
5
作者 孔凡真 《四川粮油科技》 2001年第3期52-56,共5页
关键词 中国 冻干蔬菜产业 发展 生产线 市场前景 冻干工艺
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抓住西部大开发机遇 大力发展冻干蔬菜产业 2001国家火炬计划项目,国家重点新产品
6
作者 孔凡真 《北京农业》 2003年第6期35-35,共1页
关键词 国家重点新产品 冻干蔬菜产业 计划项目 真空冷冻干燥技术 发机 西部 火炬 处理量 长时间 冷藏 需求 食品 保鲜
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