期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
速冻田螺肉加工技术及质量要求
1
作者 宋家■ 《肉类工业》 1994年第12期40-40,共1页
淡水田螺在我国资源丰富,肉质鲜美,具有极高的营养价值。其肉质富含蛋白质、脂肪,并含有钙,磷,铁等多种人体必需的微量元素,是我国广大人民及日本、南韩等国家人民普遍喜爱的食品。下面就速冻田螺肉加工技术及质量要求概述如下: 一
关键词 冻田螺肉 加工技术 营养价值 质量要求 加工工艺流程 广大人民 产品质量 量元素 资源丰富 去杂质
下载PDF
1994年《肉类工业》总目次
2
《肉类工业》 1994年第12期48-54,共7页
关键词 肉类工业 生产工艺 1994年 期数 总目 加工工艺及配方 加工技术 污水处理 年产量预测 冻田螺肉
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部