速冻银鱼的加工保鲜方法

银鱼是一种蛋白质含量很高的鱼种。离水后几分钟即死,皮肤中分泌出较多粘液。微生物侵入后,对粘液起分解作用。同时,鱼体本身蛋白酶也促其产生自溶现象。使肌肉组织变软,鱼体失去弹性,挥发性盐基氮值增加,新鲜度下降。 为了减缓鱼体变质腐败的进程。

浅谈扩大商检覆盖面

扩大商检覆盖面是今后一个时期商检业务工作的重点。认真分析商检覆盖面的现状及原因,积极探讨扩大商检覆盖面的途径,对深入贯彻“以质取胜”的外贸发展战略,更好地保证进出口商品质量,促进外贸持续、快速、健康发展具有重要的现实意义。 一、商检覆盖面现状及原因 近几年我国对外贸易发展势头强劲。继1993年我国外贸进出口总额达1956亿美元、跻身世界贸易大国11强之后,去年全国外贸进出口总额又上升到2367亿美元,比上年增长21％。