实验显示减压冷藏技术在生鲜净菜小包装加工流通中有应用前景

生鲜蔬菜经过减压冷藏，然后清洗、切碎后进行简单包装，可延长冷藏货架期和无温度控制环境货架期两者。初步实验表明减压冷藏技术在生鲜净菜小包装加工流通中有应用前景。

市郊净菜小包装怎样了？——来自川沙县严桥、杨思乡的报告

1990年2月，前市长朱Rong基来川沙县严桥乡考察工作时提出了在本市推行小包装净菜上市的设想，并要求在严桥乡作试点，先进一步，取得经验后逐步推开。按照朱市长的指示，市农委牵头专门召开会议作了布置，自4月开始在川沙县严桥、杨思两个乡宝宝山、上海和嘉定县各一个乡全面推开。一年多过去了，小包装净菜上市进展情况如何：最近，川沙县委有关部门对严桥、杨思两乡进行了专题调查。

大力推行净菜上市

蔬菜产销体制改革以来,生产发展,市场活跃,品种繁多,购买方便,蔬菜品质和可食率大大改观,消费者比较满意。但是鲜菜带泥、带根、带黄帮烂叶上市的现象仍然存在,蔬菜由于包装、运输、堆放、销售等造成的蔬菜损失也相当惊人。随着人民生活水平的不断提高,消费观念的更新。