可食用的仙人掌

仙人掌是仙人掌科仙人掌属多年生的肉质草本植物,原产于美洲热带及亚洲热带的干旱沙漠地区,北美洲、拉丁美洲各国都有食用仙人掌的,特别是在墨西哥食用更普遍.而且墨西哥的科研人员研究发现,食用仙人掌,可以避免人体内积累过多的葡萄糖、胆固醇和脂肪。