服务设计视角下凉茶品牌服务触点优化研究

作为非物质文化遗产之一,凉茶具有悠久的历史,其发展进程受到关注的同时也受到多方面的阻碍。探讨凉茶行业服务流程中产生的痛点,以提升用户体验为目标,为更多类似的凉茶老店铺发展提供新的启示。通过运用服务设计相关研究流程与研究方法以及实地调研、深度访谈等方法,探索澳门余保和凉茶品牌中的痛点,推测用户在购买凉茶过程中的服务触点模糊需求,并引用KANO模型得出的需求偏好,优化服务触点。

从凉茶品牌创新看传统与现代品牌的观念差异

目的围绕粤港澳地区凉茶品牌基于传统与现代品牌观念而导致品牌发展差异的论述。方法通过比较分析的手法,从粤港澳传统凉茶品牌的传承理念、包装风格与王老吉凉茶品牌针对青年颠覆性的产品创新进行比较分析,来论证同为粤港澳凉茶品牌因品牌观念异同导致品牌发展路径的差异,再从定位、人群、风格、营销四个方面阐述差异的成因。结论品牌的差异是企业主体新旧观念与时代发展的矛盾差异,一个因观念陈旧制约发展,一个以创新驱动品牌年轻化,社会的高速发展正在加速迭代旧的观念,传统老品牌只有紧跟时代文化不断创新,才能保持强盛的品牌生命力与竞争力。本文旨在为传统凉茶品牌的升级发展提供创新路径和方法。

黄振龙凉茶品牌提升策略调查研究

黄振龙凉茶品牌以广州凉茶老字号受到消费者的需求。但近年来在年轻消费者群体中宣传不够广泛,消费驱动力不足。本文从消费者介入理论出发,对产品属性和品牌的感知差异、情境因素、广告引发购买的有效性调查分析,以为广州市及广东省范围及部分外省的消费群体为研究对象,对黄振龙凉茶的品牌发展现状进行了调查,从而提出黄振龙凉茶如何在新时代保留自身的经典并加入契合消费者需求及市场发展的营销策略。

王老吉，凉茶热卖不容易

王老吉，这个有一百七十年历史，在广东家喻户晓的凉茶品牌，如今凭借其在央视黄金时段频频亮相的广告，硬生生闯进寻常北方老百姓的眼球。