小麦麸皮多酚对肥胖大鼠的减肥降脂作用

目的:观察小麦麸皮多酚(wheat bran polyphenol,WBP)对饮食诱导肥胖大鼠的减肥降脂作用,并探讨其可能的作用机制。方法:80只6周龄SD大鼠,雌雄各半,适应性饲养一周后,随机抽取10只作为空白对照组饲以基础饲料,其余70只作为模型组饲以高脂饲料,以大鼠体质量增长率超过20%认为造模成功。筛选成模大鼠50只,随机分为5组:模型组(蒸馏水5.0 mL/kg m_(b)),阳性对照甜菜碱(trimethylglycine,TMG)(0.10g/kgmb)组,WBP低(WBP-L)(1.50g/kgmb)、中(WBP-M)(3.00g/kgmb)、高(WBP-H)(6.00g/kgmb)剂量组,每组10只,每日按5.0 mL/kg m_(b)灌胃给予受试物;空白对照组灌以蒸馏水(5.0 mL/kg m_(b)),干预9周。干预期间每周测量体质量1次,每周测定进食量并计算食物效应比。干预末期,大鼠禁食不禁水12 h后乙醚麻醉,腹主动脉采集血样,并取肝脏和周围脂肪组织,称质量,计算肝脏系数、肥胖指数。从血液中分离血清测定血生化指标;取一定量肝组织进行匀浆,测定抗炎、抗氧化活性等相关指标。取部分肝脏进行病理组织学分析,观察肝组织脂肪变性的程度。结果:各剂量WBP均可降低肥胖大鼠食物效应比,抑制大鼠体质量增长;降低肥胖大鼠肝脏质量及肝脏系数。各剂量WBP均可明显降低肥胖大鼠血清中甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、肌酐(creatinine,CREA)水平;此外,各剂量WBP均可不同程度降低肥胖大鼠肝匀浆中白细胞介素(interleukin,IL)-6、IL-1β、肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNF-α)、脂联素(adiponectin,ADPN)、瘦素(leptin,LEP)水平,显著提升谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)、肝脂酶(hepaticlipase,HL)水平(P<0.05,P<0.01),且效果均优于阳性对照TMG。结论:WBP可抑制单纯性肥胖大鼠肥胖程度,降低血脂水平,减轻肥胖引起的慢性炎症,抑制肝损伤,从而起到减肥、降脂、保肝的作用。综上,WBP具有开发成为减肥降脂功能性食品及保健品的潜力,本研究可为科学合理开发小麦麸皮提供理论参考和依据。

减肥方减肥降脂作用实验研究

目的:观察减肥方的减肥降脂作用。方法:60只小鼠随机分成正常对照、模型对照、阳性对照及减肥方低、中、高剂量六组。观察小鼠的活动度、体重、肥胖指数、体脂重量、脂肪系数、血脂、脂肪细胞大小的变化。结果:阳性对照,减肥方高、中、低剂量组与模型对照组比较,一般情况改善,体重、肥胖指数、体脂重量、脂肪系数、血脂显著降低(P<0.01),脂肪细胞显著缩小(P<0.05或P<0.01)。结论:减肥方具有减肥降脂作用。

奥运选手的健康选择：中长链脂肪酸食用油

研究结果已经证明，中长链脂肪酸食用油配合运动能够增加机体的能量消耗，更有效地发挥降脂减肥作用。中链脂肪酸能够快速供应能量、提高运动能力的神奇功效早已引起了欧美和日本运动医学专家的关注。他们进行了不少研究工作，大多数的研究结果都显示中链脂肪酸能增加脂肪消耗和减少运动性疲劳物质（如乳酸）的产生，从而使运动更轻松、更持久。