1
|
凝乳酶的研究进展 |
杭锋
洪青
王钦博
刘沛毅
刘振民
陈卫
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
18
|
|
2
|
Paenibacillus spp.BD3526发酵小麦麸皮生产凝乳酶 |
杭锋
洪青
陶源
王钦博
刘振民
陈卫
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
7
|
|
3
|
Bacillus licheniformis产凝乳酶培养基的优化 |
张卫兵
宋曦
贺晓玲
甘伯中
|
《中国酿造》
CAS
北大核心
|
2011 |
9
|
|
4
|
原核表达重组牛凝乳酶原及重组牛凝乳酶酶学特性 |
普燕
李轶杰
张富春
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
4
|
|
5
|
类芽孢杆菌发酵液提取凝乳酶方法研究 |
杭锋
王钦博
刘沛毅
洪青
齐晓彦
刘振民
陈卫
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2015 |
2
|
|
6
|
Q303根霉种曲中高活性凝乳酶特性及新型乳制品的研究 |
杜鑫
|
《酿酒科技》
北大核心
|
2013 |
0 |
|