菏泽凤丹牡丹花花青素提取工艺研究

目的 以花青素含量为指标优选菏泽凤丹牡丹花的最佳提取工艺。方法 采用比色法测定其含量,比较乙醇浓度、料液比、提取时间、超声频率等因素对花青素提取率的影响。采用单因素水平考察乙醇体积分数（10%~90%）、料液比（1∶10~1∶40）、提取时间（10~40 min）、超声频率（16~40 k Hz）对花青素提取率的影响,以确定花青素最佳提取工艺。结果 在单因素考察中,乙醇最佳体积分数范围为70%~90%,最佳料液比范围为1∶15~1∶25,最佳超声频率范围为16~32 k Hz,最佳提取时间范围为10~25 min;正交试验极差结果分析表明,所考察的因素中,对凤丹牡丹花花青素提取率的影响程度依次为超声频率〉溶剂体积分数〉液料比〉提取时间;花青素的最佳提取工艺为25倍70%乙醇,24 k Hz超声提取12 min;按优化后的提取工艺,花青素的提取率为0.42%。结论 该提取工艺可行,具有工艺流程简单和提取率高的优点。

凤丹牡丹花精油化学成分分析

目的明确凤丹牡丹花精油化学成分。方法水蒸气蒸馏法提取,GC/MS分离定性,面积归一化法定量。结果经计算机检索和人工推测共鉴定出27种化合物。结论菏泽凤丹牡丹花含有诱虫烯,肉豆蔻酸乙酯,杜鹃酮,4-苯基-4,4a,5,6,7,8-六氢-2(3H)-萘酮等成分,其甜香气味可能来自这些成分。