凤梨酵素复合酶和溶菌酶对华北柴鸡生产性能的试验

为探讨凤梨酵素复合酶和溶菌酶在地方鸡日粮中的使用效果。试验选用1日龄450只华北柴鸡,平均分成3个处理,每处理设3个重复,每重复50只鸡。日粮中分别添加凤梨酵素复合酶和溶菌酶,与盐霉素组进行对照,笼养,观测0～6周龄鸡生产性能和营养物质代谢率的影响。结果表明,添加凤梨酵素复合酶和溶菌酶显著提高华北柴鸡日粮中粗脂肪的消化率,显著改善饲料转化率,凤梨酵素复合酶显著改善华北柴鸡成活率。结果表明,凤梨酵素复合酶和溶菌酶具有提高华北柴鸡生产性能的效果。

环境友好型凤梨酵素洗涤剂的研制

采用植物乳杆菌和副干酪乳杆菌的复合菌种发酵凤梨果皮和油茶饼粕,优化发酵时间、发酵温度以及菌种接种量等条件,对得到的发酵液去油能力、泡沫高度及洗盘数进行测定,并考察了发酵液对果蔬农药残留的去除效果。由实验结果可知,当接种0.10%的植物乳杆菌和副干酪乳杆菌,30℃发酵3d,发酵液去油污能力最好,为42.16%;发酵液具有较好的泡沫性能,同时能够明显减少生菜、小白菜以及梨表面的农药残留。

凤梨果皮酵素制作工艺优化及特性分析

为了获得凤梨果皮酵素的最优发酵工艺和特性,以总抗氧化能力为评价指标,经过单因素试验和正交试验,优化了凤梨果皮酵素发酵过程的工艺并对其羟抗氧化能力进行测定,同时发现在果皮酵素中凤梨果皮酵素对菜青虫有较好的毒杀作用。本实验优化了凤梨果皮酵素的发酵工艺并测量和对比了不同果皮酵素的抗氧化能力以及特性,为凤梨果皮酵素的工业化生产和农业应用提供理论依据,对于推动我国保护环境和对果皮的回收利用有重要意义。