广西名特优农产品 金陵黑凤鸡

金陵黑凤鸡属肉用型配套系,由广西金陵农牧集团有限公司与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育,2019年通过国家畜禽遗传资源委员会新品种(配套系)审定。金陵黑凤鸡配套系为三系配套。由WB系、GF33A系和R1系组成。配套模式为WB×(GF33A×R1♀)♀。其中,WB系由东兰乌鸡与兴文乌骨鸡(四川山地乌骨鸡)杂交后选育,GF33A系来源于法国克里莫公司的黑羽矮脚鸡,R1系来源于法国克里莫公司的隐性白羽品系。

去势对不同日龄乌蒙凤鸡肌肉品质影响的研究

为研究去势对乌蒙凤鸡肌肉品质的影响,本试验选取体重约500 g的45日龄乌蒙凤鸡300只,公母各半,公母组均随机平均分成对照组与试验组,试验组使用手术法摘除睾丸或卵巢,对照组进行假手术。分别于180、240日龄和300日龄屠宰测定肌肉物理性质,每组各日龄随机筛选公、母鸡各3只测定其他肌肉品质相关指标。结果表明:去势对乌蒙凤鸡肉品质物理指标均无显著影响;去势增加公、母鸡肌苷酸及游离氨基酸含量(P<0.01),对公、母鸡肌内脂肪含量无显著影响,去势仅导致180日龄试验组公鸡粗蛋白降低及粗脂肪含量升高(P<0.05);去势降低公鸡肌纤维直径与面积(P<0.01),提高公鸡肌纤维密度(P<0.01),去势对母鸡肌纤维特性的影响与公鸡一致,母鸡随日龄增长,去势的影响逐步降低(P<0.05),说明去势可有效改善乌蒙凤鸡肌肉品质。

金湖乌凤鸡生长曲线拟合与分析

为研究金湖乌凤鸡生长发育规律,选择金湖乌凤鸡100只(公母各半),运用Von Bertalalanffy、Gom pertz、Logistic 3种非线性模型进行拟合与分析。结果表明:3种模型均能较好拟合其生长曲线,拟合度(R^(2))均在0.99以上,其中Von Bertalalanffy模型对金湖乌凤鸡公鸡和母鸡的R2为0.998、0.997,A值(极限生长量)与拐点周龄结果与实际最接近,因此,Von Bertalalanffy模型可作为金湖乌凤鸡生长曲线拟合的最佳模型。

1株乌蒙凤鸡源葡萄球菌的分离鉴定及药敏试验

为了查明六盘水某养殖场乌蒙凤鸡死亡的原因,通过病理剖检、细菌分离培养、生化试验、16S rDNA PCR鉴定、药敏试验对病死鸡进行诊断和病原菌耐药性分析。结果:病理变化可见皮下点状出血,咽喉发炎并伴有炎性渗出物,肝脏淤血肿大、质地坚硬、边缘呈锯齿状,心包严重积液,心脏凹陷;鲜血琼脂培养基生长菌落呈灰白色、表面光滑、圆形微凸,革兰氏染色镜检可见菌体呈串状排列的阳性球菌;生化试验和16S rDNA测序鉴定为葡萄球菌;药敏试验显示分离菌对氨苄西林、丁胺卡那、卡那霉素、头孢拉定、克林霉素5种药物高度敏感,对环丙沙星、头孢哌酮中度敏感,对青霉素、复方新诺明、多黏菌素B等8种药物耐药。结论:该养殖场乌蒙凤鸡存在葡萄球菌感染,建议采用高度敏感药物进行治疗。

江西白凤鸡、黑凤鸡与地方乌鸡原种体尺性状及屠宰性能测定

为了更好地保护和充分开发利用地方优良品种资源,培育出繁殖性能更高、生长速度快又保持地方乌鸡优良特性的新品系,为了了解两新品系的种质特性和肉用性能,对新品系与培育素材乌鸡原种的体尺性能和屠宰性能进行了测定、比较和分析,结果表明培育品种有利于乌鸡更快的走向市场,实现地方产业化,增加饲养乌鸡的综合经济效益。

江西白凤鸡与黑凤鸡的培育及其饲养试验

乌鸡是我国特有的珍禽,江西是乌鸡的发源地之一,但如何改良地方乌鸡,培育出既保留地方乌鸡的特性又提高其繁殖率和生长性能的新品种,江西中国乌鸡研究开发中心利用杂交,引入外来基因培育出符合要求的江西白凤鸡和江西黑凤鸡,并通过饲养试验,表明培育的商品代(F_4)明显加快了商品代生长速度,提高了出栏体重和饲料转化率,降低了成本,达到了预期的育种目标,是值得推广应用的新品种。

乌蒙凤鸡体重和胫长生长曲线拟合及相关性研究

为了解乌蒙凤鸡的生长发育规律,本研究以Logistic和Gompertz 2种非线性生长模型对乌蒙凤鸡体重及胫长进行拟合分析。结果表明:Gompertz模型在估计乌蒙凤鸡母鸡体重生长规律上效果更优,该模型拐点周龄为3.49周,拐点体重为753.84 g;Logistic模型在拟合乌蒙凤鸡胫长方面效果更优,拐点周龄为2.32周,拐点胫长为4.26 cm。这说明即使对同一品种的不同性状,其适用的最优模型也存在差别。

不同水平小肽制剂对黑凤鸡生产性能及其血清生化指标的影响

选取 190日龄的产蛋黑凤鸡 135只 ,随机分成 5组。对照组饲喂基础日粮 ,其余 4组分别以 0 .5 %和 0 .3%的小肽制剂添加量替代基础日粮中 30 %或 5 0 %的鱼粉量。结果表明 ,添加量为 0 .5 %的小肽制剂替代基础日粮中 30 %的鱼粉量的试验 1组黑凤鸡的采食量、产蛋性能蛋的品质、饲料利用率均较高 ;小肽添加量为 0 .5 %的试验 1组和 2组黑凤鸡血清BUN水平分别比对照组低 33.33% (P >0 .0 5 )和 7.84 % (P >0 .0 5 ) ,TP含量比对照组分别高 14 .2 4 % (P <0 .0 5 )和 5 .2 2 % (P >0 .0 5 ) 。

乌蒙凤鸡肉用专门化品系选育初探

本研究旨在对不同类型乌蒙凤鸡的生长性能进行测定分析,为乌蒙凤鸡肉用专门化品系的选育奠定基础。实验测定了乌蒙凤鸡不同羽色(黄羽、麻羽)、肤色(乌骨、普通)及不同羽色与肤色的组合(黄羽普通、黄羽乌骨、麻羽普通、麻羽乌骨)4个类型鸡群4~24周龄的生长性能。结果表明:按羽色或肤色的单一性状进行划分,乌蒙凤鸡黄羽和麻羽、普通和乌骨之间生长性能差异不显著;黄羽公鸡4~16周龄生长性能显著高于麻羽公鸡;不同羽色和肤色的公鸡生长性能均高于母鸡(P<0.01);黄羽普通鸡群体生长性能高于其他类型鸡群。根据分析测定结果,建议将黄羽普通鸡作为乌蒙凤鸡肉用专门化品系选育的候选类型。

脂肪粉对黑凤鸡抗氧化性能、蛋白质代谢及甲状腺激素水平的影响

为研究饲粮中不同水平的脂肪粉对黑凤鸡抗氧化性能、蛋白质代谢及甲状腺激素水平的影响,试验选取800只体质量和产蛋率相近的300日龄黑凤鸡,随机分成4组。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲粮在基础日粮中分别添加1%、3%、5%的脂肪粉,试验期30d。结果显示:与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血清超氧化物歧化酶(SOD)的活性分别显著提高0.97%、3.29%、2.80%;Ⅱ、Ⅲ组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性分别显著提高10.66%、8.16%,但Ⅰ组与对照组间差异不显著;各试验组血清丙二醛(MDA)的含量均降低,以试验Ⅲ组最低;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血清尿酸(UA)的含量分别显著降低15.63%、21.88%、18.75%,而血清谷丙转氨酶(ALT)的活性分别显著提高2.68%、4.11%、3.40%;各试验组血清尿素氮(BUN)的含量均降低,以Ⅱ组最低;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血清三碘甲腺原氨酸(T3)的含量分别显著提高15.69%、21.57%、17.65%,T3/T4的比值分别显著高于对照组13.61%、18.67%、18.35%,血清甲状腺素(T4)的含量以试验Ⅱ组最高。可见,日粮中添加脂肪粉可促进黑凤鸡蛋白质合成代谢,改善其抗氧化性能和甲状腺的分泌功能,其中3%的添加量效果最好。

乌蒙凤鸡生长激素基因多态性及生物信息分析

试验旨在对乌蒙凤鸡生长激素(growth hormone,GH)基因多态性进行研究,并开展生物信息学分析。以乌蒙凤鸡为研究对象,构建DNA池,PCR扩增GH基因所有外显子和部分内含子,采用直接测序法检测GH基因多态性,利用生物信息学软件对GH蛋白二级结构、三级结构及基本性质(理化性质、疏水性、信号肽、跨膜区、卷曲螺旋区及保守结构域)进行分析。结果显示,乌蒙凤鸡GH基因存在8个SNPs,分别是T1453C、A1489G、A1512G、G2152A、G3206A、G3347A、C3452A和C3453G,其中G2152A、C3452A和C3453G只发生在无凤头乌蒙凤鸡中;C3452A、C3453G位于非编码区,T1453C、A1489G、A1512G、G2152A和G3206A位于内含子上,G3347A位于外显子5。突变后GH基因mRNA结构发生变化,自由能提高,稳定性降低。生物信息学分析表明,GH蛋白为分泌蛋白,含有信号肽序列,有1个典型的卷曲螺旋结构和疏水区,保守结构域在10～214位氨基酸之间,为非跨膜蛋白,且不稳定。结果表明,乌蒙凤鸡GH基因具有较高的遗传多样性,可为乌蒙凤鸡的保种选育提供参考。

基于RAD-seq简化基因组测序的金湖乌凤鸡遗传进化研究

利用RAD-seq简化基因组测序鉴定金湖乌凤鸡与其它18个地方鸡种、2个引入肉鸡品种的SNP标记,计算遗传统计量,分析金湖乌凤鸡的遗传多样性和遗传结构,鉴定受选择基因.结果表明,在金湖乌凤鸡中鉴定出SNP标记325 531个,SNP标记在染色体上均匀分布.金湖乌凤鸡的观察杂合度Ho为0.213 6、核苷酸多样度Pi为0.240 4,近交系数Fis为0.111 6,与其它18个地方鸡种相比遗传多样性较为丰富;金湖乌凤鸡的平均遗传分化系数Fst为0.155 6,平均基因流Nm为1.398 2,在系统发育树中形成一个相对独立的分支.通过Fst和θπ检验,在金湖乌凤鸡中发现23个受选择区域,包含104个受选择基因,功能分析表明这些受选择基因主要富集在代谢过程、发育过程、细胞信号转导等生物学通路.

黑凤鸡ChIFN-α基因克隆与序列分析

为进行黑凤鸡α干扰素(ChIFN-α)基因克隆与序列分析研究,笔者利用RT-PCR技术扩增黑凤鸡肝脏ChIFN-α基因,将其连接到pUCm-T载体上进行遗传转化,对重组子进行序列测定,同时利用ExPASy、BLAST、DNAStar等软件对ChIFN-α进行序列分析。结果表明:ChIFN-α基因长度为582 bp,编码193个氨基酸,分子质量为22. 116 ku,等电点为9. 06;ChIFN-α与已报道的其他鸡的IFN-α蛋白序列具有较高的同源性,与蓝孔雀首先聚类,其次是鸭、天鹅、雁等,与哺乳动物的亲缘关系较远;ChIFN-α具有干扰素α、β的匹配区域,同时含有其跨膜亚基IFNAR-1和IFNAR-2的结合位点,预测ChIFN-α属于IFαβ超家族;ChIFN-α为分泌蛋白,前31个氨基酸为信号肽序列,不存在跨膜结构;ChIFN-α的二级结构主要以α-螺旋(61. 14%)和无规则卷曲(35. 75%)为主。

脂肪粉对黑凤鸡产蛋性能、健康状况及血清生化指标的影响

本试验选取300日龄黑凤鸡800只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复50只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加1%、3%和5%的脂肪粉,预试期7 d,试验期30 d,研究脂肪粉对黑凤鸡产蛋性能、健康状况和血清生化指标的影响。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ组和Ⅱ组的产蛋率分别提高了3.38%和6.76%(P<0.05),而试验Ⅲ组与对照组组间差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的平均蛋重比对照组分别提高4.85%、6.50%、7.64%(P<0.05),破(软)蛋率降低21.95%、63.42%、60.98%(P<0.05);脏蛋率以试验Ⅲ组最低,显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),但与试验Ⅱ组间差异不显著(P>0.05);各试验组的畸形蛋率、发病率、死亡率和淘汰率与对照组相比,差异均不显著(P>0.05);各试验组的血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05),而试验Ⅱ组和Ⅲ组的血清尿素氮及血糖含量却显著低于对照组(P<0.05),但试验Ⅰ组与对照组间差异不显著(P>0.05)。综合考虑,在黑凤鸡日粮中添加3%的脂肪粉效果较好。

不同性别乌蒙凤鸡血液生化指标测定分析

为更好地保护和利用乌蒙凤鸡遗传资源,对原种场保种群200日龄乌蒙凤鸡的21项血液生化指标进行测定和雌雄差异显著性检验。结果:雌雄乌蒙凤鸡的白球比、谷丙转氨酶、转氨酶比、乳酸脱氢酶有显著差异(P<0.05);其他生化指标无显著差异(P>0.05)。血液生化指标可作为乌蒙凤鸡生产保护和疾病防治等方面的参考依据。

中国黑凤鸡、黑羽乌骨鸡和淘汰蛋鸡的屠宰性能和解剖学指标测定

中国黑凤鸡和黑羽乌骨鸡具有良好的肉用性能和特殊的药用价值，是我国特有的珍禽。其肉质细嫩，味道鲜美可口，富含黑色素，胆固醇含量低，游离脂肪酸含量高。经过数年的纯繁和饲养，现已适应新疆的环境和气候条件。为了开发利用这一品种资源，充实必要的理论依据，笔者对...

乌蒙凤鸡保种扩繁探索

乌蒙凤鸡是六盘水市独有的特色优良鸡种,具有保种扩繁及开发利用价值。文章对乌蒙凤鸡的生物学特征、保种扩繁、饲养管理及疾病防治进行介绍。

中国黑凤鸡马立克氏肿瘤的定量组织学观察

中国黑凤鸡马立克氏肿瘤的定量组织学观察刘辉王丽琴王健吴桐忠（新疆农垦科学院畜牧兽医研究所，石河子８３２０００）中国黑凤鸡是近年育成的一个特禽品种，于１９９４年引入新疆。该鸡易患马立克氏肿瘤病，据报道，中国黑凤鸡马立克氏肿瘤的发病率为１０％～３０％，病...

脂肪粉对黑凤鸡繁殖性能、蛋品品质及血清生化指标的影响

为探讨脂肪粉对家禽生长的作用机制,选取800只体质量、产蛋率相近的300日龄黑凤鸡,随机分成4组,研究脂肪粉对黑凤鸡繁殖性能、蛋品品质及相关血清指标的影响。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别饲喂添加1%、3%、5%脂肪粉的基础日粮,测定种蛋合格率、受精蛋孵化率、健雏率、蛋黄色泽级数、蛋壳厚度及血清指标等。结果显示,各试验组的种蛋合格率、受精蛋孵化率和健雏率均较对照组有一定程度的提高,其中试验Ⅱ组的鸡蛋种蛋合格率、受精蛋孵化率和健雏率最高,分别显著高于对照组3.45%、2.78%、3.98%;各试验组的蛋黄色泽级数和蛋壳厚度均不同程度高于对照组,其中试验Ⅲ组的蛋黄色泽级数和蛋壳厚度显著高于对照组17.24%和8.82%,鸡蛋哈氏单位值以试验Ⅱ组最高,显著高于其他组;各试验组的血清总胆固醇(TC)含量和血清甘油三酯(TG)含量均较对照组有一定程度的降低,其中试验Ⅱ组的血清总胆固醇(TC)含量和血清甘油三酯(TG)含量最低,分别显著低于对照组4.86%和2.43%;各试验组的血清磷(P)含量分别显著高于对照组2.59%、7.33%和3.88%,血清钙含量以试验Ⅲ组最高,显著高于其他各组。由此可见,饲粮中添加脂肪粉能够提高黑凤鸡的繁殖性能和蛋品品质、影响机体物质代谢,综合考虑,饲粮中添加3%脂肪粉效果较好。