商品猪胴体性能对分割销售后效益的影响

试验以深圳某集团销售外三元商品猪为研究对象,分析了商品猪不同胴体性能对分割销售效益的影响。结果表明,销售完成率与胴体背膘厚呈正相关,不同背膘厚的销售完成率差异极显著(P<0.01);销售完成率与胴体重呈正相关,不同胴体重的销售完成率差异显著(P<0.05);销售毛利率与胴体背膘厚呈正相关,不同背膘厚的销售毛利率差异极显著(P<0.01);不同胴体重的销售毛利率差异不显著(P>0.05)。综合来看,胴体性能对分割后猪肉销售效益具有较大影响。同时,胴体重在84~98 kg范围内,背膘厚在23~29 mm范围内时,平均销售毛利率和销售完成率最优,这可以为商品猪育种提供客观的参考依据。