1
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华西牛胴体及原始分割肉块重量性状遗传参数估计与全基因组关联分析 |
李柯安宁
杜丽丽
安炳星
邓天宇
梁忙
曹晟
杜悦莹
徐凌洋
高雪
张路培
李俊雅
高会江
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《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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2
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双肌肉皮埃蒙特牛胴、分割肉特点与市场发展方向 |
曹兵海
孙宝忠
李海鹏
陈幼春
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《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
5
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3
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肉桂精油对气调小包装大鲵分割肉保鲜效果的研究 |
胡云峰
贾亦森
李宁宁
梁晶
阎瑞香
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《保鲜与加工》
CAS
北大核心
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2016 |
7
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4
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德宏水牛及其杂交品种分割肉的研究 |
邵俊花
黄启超
杨兴章
葛长荣
汤守锟
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《中国农学通报》
CSCD
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2006 |
2
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5
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国外分割肉腐败控制技术的研究进展 |
李宗军
江汉湖
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《肉类研究》
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2001 |
8
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6
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冷却牦牛分割肉酶嫩化技术研究 |
韩玲
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
11
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7
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不同温度对气调小包装生鲜大鲵分割肉货架品质的影响 |
胡云峰
崔瀚元
路敏
刘国花
胡晗艳
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《肉类工业》
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2014 |
6
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8
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藏羊分割肉安全生产体系的建立 |
曹竑
陈广仁
张盛贵
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《肉品卫生》
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2005 |
3
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9
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微波能用于肉鸡分割肉保鲜的研究 |
刘力
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《肉类研究》
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1997 |
5
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10
|
关于牛胴优质分割肉块名称的讨论 |
陈幼春
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《黄牛杂志》
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2003 |
22
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11
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牦牛分割肉加工中HACCP体系的建立 |
曹竑
陈广仁
王爱国
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《黄牛杂志》
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2005 |
3
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12
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分割肉车间的空调设计 |
邢振禧
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《山东商业职业技术学院学报》
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2002 |
2
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13
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分割肉的加工条件与要求 |
王丰强
|
《中国动物检疫》
CAS
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2003 |
1
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14
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消除出口冻猪分割肉血冰的研究 |
朱曜
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《肉类研究》
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1993 |
1
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猪肉的分级、分割及分割肉加工 |
李诚
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《肉类工业》
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2003 |
7
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16
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西门塔尔与云南地方黄牛杂交公牛的商业分割肉研究 |
常青
黄启超
程志斌
汪善荣
李世俊
葛长荣
曹振辉
李鑫玲
|
《云南农业大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
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2008 |
0 |
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17
|
白牦牛分割肉加工中HACCP体系的建立 |
沈慧
王保福
余群力
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《甘肃农业科技》
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2008 |
1
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18
|
分割肉冻结过程的测试及分析 |
黄劲松
苑增之
王献文
翟海港
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《冷藏技术》
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2004 |
1
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19
|
冻分割肉包装状况对产品质量的影响 |
田雪
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《肉类工业》
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2001 |
1
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20
|
冻牛分割肉快速预冷的探讨 |
马会来
付松波
韩凤霞
张牧
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《肉品卫生》
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1998 |
0 |
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