酿酒酵母对产物的分子耐性机制研究进展

酿酒酵母是人类最亲密的微生物之一,广泛应用于生产生活的方方面面。在大力发展替代化石能源的生物质能源中,近期酿酒酵母的研究热点集中在如何更高效的生产乙醇,产物抑制和高温是在生产乙醇过程中重要不利因素,因此有必要梳理近期关于酿酒酵母对产物抑制和高温的耐性研究。为科研工作者更好的开发利用酿酒酵母提供思路。

种子顽拗性的形成机理及其保存技术

根据种子的脱水行为将种子分为正常性种子、顽拗性种子和中间性种子.顽拗性种子在发育的末期不经历成熟脱水,脱落时有相对高的含水量,并且对低温和脱水干燥非常敏感.在自然界,顽拗性种子存在一个连续群,即低度、中度和高度顽拗性种子,其差异在于对脱水伤害的敏感程度.影响种子顽拗性的因素,既有种子本身的生理生化物质基础,也有种子在母株上发育过程中所经受的外界环境的影响.目前,对种子脱水耐性的分子机制及其保存技术研究得较多.本文综述了有关顽拗性种子研究的近期进展.