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分析化学技术在食品安全检测中的应用
1
作者 刘延帅 《中国食品工业》 2024年第11期110-112,共3页
随着经济的发展,食品加工行业在不断丰富食物种类、提升食品口感的同时,食品安全问题也日益引起人民的关注。基于此,食品安全检测技术对于保障食品安全及公众健康的作用十分重要。本文从食品安全检测技术出发,通过探究影响食品安全的主... 随着经济的发展,食品加工行业在不断丰富食物种类、提升食品口感的同时,食品安全问题也日益引起人民的关注。基于此,食品安全检测技术对于保障食品安全及公众健康的作用十分重要。本文从食品安全检测技术出发,通过探究影响食品安全的主要因素,重点介绍了色谱检测技术、光谱检测技术、生物检测技术等分析化学检测技术的类型及使用方法,以期为提升食品检测水平和保障食品安全提供一些有价值的参考。 展开更多
关键词 食品安全 分析化学技术 检测技术
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绿色分析化学技术的研究进展 被引量:28
2
作者 刘咸德 王林 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期268-274,共7页
绿色分析化学技术已成为国际分析化学的前沿 ,其目标是利用环境友好的方法和原理 ,尽量不用或少用有害化学试剂 ,将环境污染减少到最低限度。目前的研究主要集中于环境友好的样品处理和富集技术 ,如微波消解、微波萃取、超临界流体萃取... 绿色分析化学技术已成为国际分析化学的前沿 ,其目标是利用环境友好的方法和原理 ,尽量不用或少用有害化学试剂 ,将环境污染减少到最低限度。目前的研究主要集中于环境友好的样品处理和富集技术 ,如微波消解、微波萃取、超临界流体萃取、固相萃取、固相微萃取和膜萃取等 ,以及绿色分析技术 ,如用开发仪器的功能来消除干扰 ,从而取代使用掩蔽试剂 ,将有机相测定变为水相测定等。文章对上述内容进行了综述 ,引用近期文献 展开更多
关键词 环境保护 样品制备 绿色分析化学技术 仪器 掩蔽
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分析化学技术在食品安全检测中的应用 被引量:13
3
作者 杨爽 《检验检疫学刊》 2019年第1期99-100,共2页
随着科学技术的不断发展,食品检测技术也在不断地进步,要做好食品检测技术的更新和发展才能确保国民的食品安全问题。
关键词 食品安全检测 分析化学技术 应用措施
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食品安全检测中分析化学技术的应用 被引量:8
4
作者 宁天珍 《化工设计通讯》 CAS 2021年第6期125-126,共2页
在食品安全检测中应用化学技术,不但可分析食品中所包含的营养成分与污染物质,且不会限制食品的具体类型,可确保我国食品安全质量,进一步确保我国国民的生命健康安全。
关键词 食品安全检测 分析化学技术 应用
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浅析食品安全检测中分析化学技术的应用 被引量:18
5
作者 白淼 杨洁 《现代食品》 2019年第15期180-182,共3页
在当今社会,食品安全问题频繁发生,各大企业食品存在安全隐患的问题不断被报道。因此,食品安全质量以及如何对食品安全进行检测成为了人们关注的重点。对食品安全进行技术检测,主要是通过化学手段来实现,但是随着科学技术的不断发展,化... 在当今社会,食品安全问题频繁发生,各大企业食品存在安全隐患的问题不断被报道。因此,食品安全质量以及如何对食品安全进行检测成为了人们关注的重点。对食品安全进行技术检测,主要是通过化学手段来实现,但是随着科学技术的不断发展,化学检测技术的弊端不断显现,因此如何完善化学检测技术成为技术领域需要攻克的难题。 展开更多
关键词 食品 安全检测 分析化学技术
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食品安全检测中分析化学技术的应用 被引量:7
6
作者 王燕 《价值工程》 2019年第33期241-242,共2页
自古以来,"吃"是我国人民关心的主要问题。改革开放之后,我国社会经济的高速发展使得人们的生活水平也获得持续的提升,现如今,人们的关注点已经从"吃饱"转移到"吃好"方面,因此食品安全受到的关注度越来... 自古以来,"吃"是我国人民关心的主要问题。改革开放之后,我国社会经济的高速发展使得人们的生活水平也获得持续的提升,现如今,人们的关注点已经从"吃饱"转移到"吃好"方面,因此食品安全受到的关注度越来越高。针对近些年来频繁发生的食品安全事故,本文将就食品安全检测中分析化学技术的应用进行探讨。 展开更多
关键词 食品安全 分析化学技术 化学物质 技术选用
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食品安全检测中分析化学技术的应用探讨 被引量:5
7
作者 马冠群 《食品安全导刊》 2019年第9期128-128,共1页
随着社会经济的不断发展,科学技术的不断进步,人们也越来越关注自己的饮食安全问题,对于食品安全检测也投入了更多的精力。食品安全检测关乎人们的食品卫生安全,是人们健康成长的重要环节。当前食品检测技术也在更新换代,通过化学技术... 随着社会经济的不断发展,科学技术的不断进步,人们也越来越关注自己的饮食安全问题,对于食品安全检测也投入了更多的精力。食品安全检测关乎人们的食品卫生安全,是人们健康成长的重要环节。当前食品检测技术也在更新换代,通过化学技术在食品安全检测中的应用,能够有效推进食品安全检测技术的进程。本文主要分析了化学技术在食品安全检测中的有效运用,希望能为我国食品安全检测提供参考。 展开更多
关键词 食品安全检测 分析化学技术 应用
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食品安全检测中分析化学技术的应用研究 被引量:1
8
作者 卢燕 《食品安全导刊》 2021年第28期153-153,155,共2页
随着生活水平的不断提高,现代人们对于食品的安全性要求也越来越高。为了进一步确保市场上食品的安全性,做好食品安全检测至关重要。在进行食品安全检测过程中,分析化学技术的应用能够提高食品安全检测的准确性,也能够不断提高食品安全... 随着生活水平的不断提高,现代人们对于食品的安全性要求也越来越高。为了进一步确保市场上食品的安全性,做好食品安全检测至关重要。在进行食品安全检测过程中,分析化学技术的应用能够提高食品安全检测的准确性,也能够不断提高食品安全检测的效率。基于此,本文阐述了食品安全检测中应用分析化学技术的重要意义,探讨了食品安全检测中应用分析化学技术的注意事项,并分析了食品安全检测中分析化学技术的应用。 展开更多
关键词 食品安全检测 分析化学技术 应用研究
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高职《分析化学应用技术》课程内容体系的构建 被引量:5
9
作者 马云梅 张坐省 +2 位作者 张晓丽 张立成 张国桢 《杨凌职业技术学院学报》 2013年第2期69-73,共5页
把企业岗位对《分析化学应用技术》课程知识、技能和素质的需要作为调研的核心内容,通过企业调研构建高职《分析化学应用技术》课程内容体系,充分体现职业教育的针对性、职业性和目标性的特点及职业院校基础课程建设"必须、够用、... 把企业岗位对《分析化学应用技术》课程知识、技能和素质的需要作为调研的核心内容,通过企业调研构建高职《分析化学应用技术》课程内容体系,充分体现职业教育的针对性、职业性和目标性的特点及职业院校基础课程建设"必须、够用、实用"的原则。 展开更多
关键词 高职 分析化学应用技术 课程 内容体系 构建
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高职《分析化学应用技术》课程教学模式的改革研究 被引量:3
10
作者 张坐省 马云梅 +1 位作者 张晓丽 张立成 《杨凌职业技术学院学报》 2013年第1期56-60,共5页
教学模式是指在一定教育思想指导下和社会背景下,建立在丰富教学经验基础上的,为完成特定的教学目标和内容而形成的相对稳定的、系统的教学活动范型。我们在实施"于工作过程、项目引领、任务驱动"教学的背景下,构建了"... 教学模式是指在一定教育思想指导下和社会背景下,建立在丰富教学经验基础上的,为完成特定的教学目标和内容而形成的相对稳定的、系统的教学活动范型。我们在实施"于工作过程、项目引领、任务驱动"教学的背景下,构建了"教、学、做、评"四位一体六步教学模式,在激发学生学习积极性,培养学生的学习兴趣,变"要我学"为"我要学"建立民主化、融洽、和谐、合作、温馨的师生关系,培养学生学习能力、研究能力、合作交往能力、语言与文字表达能力、生活能力和创新能力,提高教学效果等方面效果显著,促进学生素质的全面发展。 展开更多
关键词 高职 分析化学应用技术 课程 教学模式 改革
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基于工作过程、行动导向的《分析化学应用技术》课程改革与实践 被引量:1
11
作者 马云梅 张坐省 张晓丽 《科技信息》 2013年第24期22-22,共1页
本文在《分析化学应用技术》课程中应用了基于工作过程的教学改革,并从教学前的准备、教学过程的实施、教学评价等方面进行课改实践,取得了一些经验,同时提出了一些困惑,以期与同行共同完成《分析化学应用技术》课程改革。
关键词 基于工作过程的教学 分析化学应用技术 课程改革与实践
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浅析食品安全检测中分析化学技术的应用 被引量:4
12
作者 秦楠楠 《新农业》 2020年第7期84-85,共2页
在食品安全检测中应用化学技术,不但可分析食品中所包含的营养成分与污染物质,且不会限制食品的具体类型,可确保我国食品安全质量,进一步确保我国国民的生命健康安全。
关键词 食品安全检测 分析化学技术 应用
原文传递
多媒体技术在分析化学教学中的实践与研究 被引量:2
13
作者 王新平 《广东化工》 CAS 2004年第8期60-13,共2页
本文研究了多媒体技术在《分析化学》课程教学过程中的实践与应用。通过CAI课件、录相教学片、电 子教案等现代教育技术手段的运用,营造了图、文、声、像等多重刺激下的学习环境,提高了学生的学习兴趣,收 到了良好的教学效果。
关键词 多媒体 分析化学 CAI 教学 现代教育技术
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化学工业出版社新书介绍
14
《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期623-623,共1页
《现代涂料仪器分析》 ,《分析化学中的小波分析技术》 ,《毛细管电泳技术及应用》, 《色谱在药物分析中的应用》 ,《色谱质谱联用技术》 , 《农药分析》
关键词 化学工业出版社 书介 《现代涂料仪器分析 分析化学中的小波分析技术 《毛细管电泳技术及应用》 《色谱在药物分析中的应用》 《色谱质谱联用技术 《农药分析
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Copper corrosion in hot and dry atmosphere environment in Turpan, China 被引量:3
15
作者 孔德成 董超芳 +4 位作者 方月华 肖葵 郭春云 何刚 李晓刚 《Transactions of Nonferrous Metals Society of China》 SCIE EI CAS CSCD 2016年第6期1721-1728,共8页
The atmospheric corrosion behavior of pure copper exposed for three years in Turpan, China, which is a typical hot and dry atmosphere environment, was investigated using mass-loss tests, morphology observations, com... The atmospheric corrosion behavior of pure copper exposed for three years in Turpan, China, which is a typical hot and dry atmosphere environment, was investigated using mass-loss tests, morphology observations, composition analyses, and electrochemical techniques. The results indicated that the annual corrosion rate of pure copper was approximately 2.90 μm/a. An uneven distribution of corrosion products was observed by scanning electron microscopy; this uneven distribution was attributed to the dehydration process during wet–dry and cold–hot cycles, and the compositions mainly consisted of cuprite (Cu2O) and atacamite (Cu2Cl(OH)3). Electrochemical measurements showed that deposits on copper improved its resistance to corrosion and the protectiveness decreased with increasing temperature. On the other hand, results obtained using the scanning vibrating electrode technique showed that the porous and uneven structure of the deposit layer generated a spatial separation of cathodic and anodic reaction sites, which accelerated the corrosion process in wet and rainy weather. 展开更多
关键词 COPPER atmospheric corrosion composition analysis electrochemical technology
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Analysis of Single-Walled Carbon Nanotubes Using a Chemical Bond Element Model 被引量:1
16
作者 Ji-nan Lu Hai-bo Chen 《Chinese Journal of Chemical Physics》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2008年第4期353-360,共8页
A three dimensional nano-scale finite element model (FEM), called the chemical bond element model, is proposed for the simulation of mechanical properties of single-walled carbon nanotubes (SWCNTs) based upon mole... A three dimensional nano-scale finite element model (FEM), called the chemical bond element model, is proposed for the simulation of mechanical properties of single-walled carbon nanotubes (SWCNTs) based upon molecular mechanics method. Chemical bonds between carbon atoms are modeled by chemical bond elements. The constants of a sub-stiffness matrix are determined by using a linkage between molecular mechanics and continuum mechanics. In order to evaluate the correctness and performance of the proposed model, simulation was done to determine the influence of nanotube wall thickness, radius and length on the elastic modulus (Young's modulus and shear modulus) of SWCNTs. The simulation results show that the choice of wall thickness significantly affects the Young's modulus and shear modulus. The force field constants is also very important, because the elastic modulus is sensitive to force field constants and the elastic properties of SWCNT are related to the radii of the tubes. The contribution of length to elastic modulus is insignificant and can be ignored. In comparison with the Young's modulus and shear modulus reported in the literature, the presented results agree very well with the corresponding theoretical results and many experimental measurements. Furthermore, if the force constants are properly chosen, the present method could be conveniently used to predict the mechanical behavior of other single-walled nanotubes such as boron nitride nanotubes. The results demonstrate the value of the proposed model as a valuable tool in the study of mechanical behaviors of carbon nanotubes and in the analysis of nanotube-based equipments. 展开更多
关键词 Single-walled carbon nanotube Finite element method Elastic property Molecular mechanics
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Expressions for Entropy Production Rate of Fuel Cells 被引量:2
17
作者 Tong-ling Lin Ying-ru Zhao Jin-can Chen 《Chinese Journal of Chemical Physics》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2008年第4期361-366,共6页
On the basis of a general model of fuel cells, the entropy production rates of a fuel cell system under different conditions are derived by using theories of electrochemistry and thermodynamics. In order to analyze th... On the basis of a general model of fuel cells, the entropy production rates of a fuel cell system under different conditions are derived by using theories of electrochemistry and thermodynamics. In order to analyze the influence of the irreversible losses existing in an actual fuel cell, the equivalent circuit of the fuel cell is introduced, so that the irreversible factor of the fuel cell may be determined directly as a function of the internal, leak and load resistances. Moreover, the maximum power output and efficiency of the fuel cell are calculated, the optimal operation of the fuel cell is discussed, and the matching condition of the load resistance is determined. 展开更多
关键词 Fuel cell Irreversible loss Entropy production rate Optimal analysis Matching condition
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Anode oxidation of HCHO in THPED-containing electroless copper plating solution 被引量:1
18
作者 郑雅杰 肖发新 +1 位作者 邹伟红 王勇 《Journal of Central South University of Technology》 EI 2008年第5期669-673,共5页
The electrochemical mechanism of anode oxidation of HCHO in electroless copper plating solution with N, N, N′, N′-tetrakis(2-hydroxypropyl)ethylenediamine (THPED) was investigated by measuring cyclic voltammetry cur... The electrochemical mechanism of anode oxidation of HCHO in electroless copper plating solution with N, N, N′, N′-tetrakis(2-hydroxypropyl)ethylenediamine (THPED) was investigated by measuring cyclic voltammetry curves and anodic polarization curves. Three different oxidation peaks occur at the potentials of -0.62 V (Peak 1), -0.40 V (Peak 2) and -0.17 V (Peak 3) in the anode oxidation process of THPED-containing solution. The reaction at Peak 1, a main oxidation reaction, is the irreversible reaction of adsorbed HCHO with hydrogen evolution. The reaction at Peak 2, a secondary oxidation reaction, is the quasi-reversible reaction of adsorbed HCHO without hydrogen evolution. The reaction at Peak 3 is the irreversible oxidation of anode copper. The current density of Peak 1 increases gradually, that of Peak 2 remains constant and that of Peak 3 decreases with the increase of HCHO concentration. The current density of Peak 3 increases with the increase of THPED concentration and the complexation of THPED promotes the dissolution of anode copper. 展开更多
关键词 electroless copper plating anode oxidation THPED HCHO electrochemical mechanism
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Industry 5.0-The Relevance and Implications of Bionics and Synthetic Biology 被引量:6
19
作者 Peter Sachsenmeier 《Engineering》 SCIE EI 2016年第2期225-229,共5页
Bionics (the imitation or abstraction of the "inventions" of nature) and, to an even greater extent, syn- thetic biology, will be as relevant to engineering development and industry as the silicon chip was over th... Bionics (the imitation or abstraction of the "inventions" of nature) and, to an even greater extent, syn- thetic biology, will be as relevant to engineering development and industry as the silicon chip was over the last 50 years. Chemical industries already use so-called "white biotechnology" for new processes, new raw materials, and more sustainable use of resources. Synthetic biology is also used for the devel- opment of second-generation biofuels and for harvesting the sun's energy with the help of tailor-made microorganisms or biometrically designed catalysts. The market potential for bionics in medicine, en- gineering processes, and DNA storage is huge. "Moonshot" projects are already aggressively focusing on diseases and new materials, and a US-led competition is currently underway with the aim of creating a thousand new molecules. This article describes a timeline that starts with current projects and then moves on to code engineering projects and their implications, artificial DNA, signaling molecules, and biological circuitry. Beyond these projects, one of the next frontiers in bionics is the design of synthetic metabolisms that include artificial food chains and foods, and the bioengineering of raw materials; all of which will lead to new insights into biological principles. Bioengineering will be an innovation motor just as digitalization is today. This article discusses pertinent examples of bioengineering, particularly the use of alternative carbon-based biofuels and the techniques and perils of cell modification. Big data, analytics, and massive storage are important factors in this next frontier. Although synthetic biology will be as pervasive and transformative in the next 50 years as digitization and the Intemet are today, its ap- plications and impacts are still in nascent stages. This article provides a general taxonomy in which the development of bioengineering is classified in five stages (DNA analysis, bio-circuits, minimal genomes, protocells, xenobiology) from the familiar to the unknown, with implications for safety and security, in- dustrial development, and the development of bioengineering and biotechnology as an interdisciplinary field. Ethical issues and the importance of a public debate about the consequences of bionics and syn- thetic biology are discussed. 展开更多
关键词 BionicsSynthetic biologyBio-engineeringBiological sensorsBiofuelsBio weaponsVirtual evolutionProtocellsXeno cellsEconomic significanceIndustry 5.0GermanyChina
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Properties of Surface Film on X70 Pipeline Steel in CO_3^(2-)-/HCO_3^- Environment 被引量:1
20
作者 胡钢 许淳淳 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2005年第2期254-258,共5页
The electrochemical behavior of X70 pipeline steel in (0.5mol·L-1 Na2CO3+1 mol·L-1 NaHCO3) solution was studied by potentiodynamic polarization and electrochemical impedance spectroscopy (EIS). X-ray photoel... The electrochemical behavior of X70 pipeline steel in (0.5mol·L-1 Na2CO3+1 mol·L-1 NaHCO3) solution was studied by potentiodynamic polarization and electrochemical impedance spectroscopy (EIS). X-ray photoelectron spectroscopy (XPS) and scanning electron microscopy (SEM) were used to analyze the composition and microstructure of the surface film. The results showed that there were two anodic peaks at -600 mV and -350 mV. The surface film formed at -600 mV mainly consisted of ferrous carbonates and ferrous hydroxycarbonates. It had a small reaction resistance. It was metastable and possessed poor protective property. Numerous pits and microcracks existed on the film, which could be the active paths for the initiation of stress corrosion cracking. The surface film formed at -350 mV, mainly consisted of ferric oxides. It has high reaction resistance and offered good protection for the substrate. 展开更多
关键词 X70 pipeline steel surface film electrochemical impedance spectroscopy X-ray photoelectron spectroscopy scanning electron microscopy
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