宁国市2016年食源性疾病监测结果分析

食源性疾病是指通过摄食而进入人体的各种致病因子所造成的人体患感染性或中毒性的疾病。食源性疾病给世界带来了严重的社会卫生保健问题和沉重的经济负担。预防和控制食源性疾病的一个基本措施是开展食源性疾病的流行病学监测口。