试论苹果分级保鲜处理成套设备的开发

本文阐述了开发苹果分级、保鲜处理成套设备的意义，介绍了国内外的有关情况。根据我国国情，提出了开发适合农村实用的苹果分级、涂蜡保鲜处理成套设备的模式，同时对其经济效益和推广前景进行了展望。

6GX—1.5型水果分级保鲜处理成套设备

山西省是优质苹果生产基地,有望成为21世纪世界果园。果园种植面积达500万亩,果品产量10.45亿公斤,并以每年10%的速度递增。但目前农民仍沿用传统的统摘统卖的经营方式,使果品档次和价格大打折扣,上不了超级市场的柜台。为充分发挥果品资源优势,让苹果打入超级市场与进口苹果竞争。

6BF-2.5型柑橙保鲜分级处理生产线

6BF-2.5型柑橙保鲜分级处理生产线是广东省农委“七·五”重点科研项目,在消化吸收国外保鲜分级设备优点的基础上进行改进设计的。具有工艺流程合理、结构独特、配套完善、操作简便、效率高、能耗低、节水省蜡、分级准确等优点。经本生产线处理后的果实,外观洁净,色泽明艳,能有效延长储存时间,提高商品等级,增强市场竞争能力。是外销出口的理想加工设备。

砂糖桔保鲜分级包装技术装备的研究开发

本文通过深入研究砂糖桔的特点,对比了多种果蔬保鲜分级工艺技术,分析了相关设备的设计要点,开发了一套适用于砂糖桔进行洁净、保鲜、分级和包装的自动化装备,使砂糖桔实现采后自动化优质商品化处理。

番荔枝采后处理技术规程

结合对番荔枝生产的研究成果 ,总结出一套适合番荔枝商品生产的采后处理技术规程 ,主要环节包括适时采收→预冷→选果→浸果→冷气晾果→套网→气调包装→装箱→贮运→销售等。该技术规程经多年实践 ,效果良好。

梨果的采收、分级与包装

果品采后商品化处理是果品采收后的再加工再增值过程,可最大限度地保持果品的营养成分、新鲜程度,降低呼吸强度,延长贮藏寿命,获得最大的经济效益。1采收适时采收对梨果贮藏保鲜至关重要。晚采有利于内在品质提高,但不利于果实贮藏。

沙田柚采后商品化处理技术研究进展

以沙田柚为例,综述其采后商品化处理的技术应用现状,提出提高沙田柚采后经济效益的发展思路。重点探讨了果类分级技术、保鲜技术发展状况以及包装技术的重要作用,通过对现有水果采后商品化处理技术的综述分析,提出针对沙田柚采后商品化处理技术选择的参考建议,并对沙田柚商品化处理技术的发展方向进行展望。

柑桔果实采后商品化处理系列技术

果实采后商品化处理是果树产业不可缺少的重要环节,它对保持果实优良的风味品质、减少腐损、美化外观、提高果实的商品质量和市场竞争能力都具有重要的意义.柑桔果实采后商品化处理一般分为选果分级、洗果除尘、防腐保鲜、退绿、打蜡增色、加商标和包装贮藏(或销售)等环节.

食用菌贮藏保鲜技术

一、贮前处理 食用菌采收后，必须除去残留的培养基质与污染物，剔除有病虫害和霉变的个体，特别应注意避免采收及处理过程中的机械伤害，不使菌体表面保护层受到破坏。采后尽快进行分级包装和预冷处理，使菌体迅速降温，减少代谢呼吸活动。

广西荔枝改良记

说到荔枝,就想到苏轼那首关于荔枝的词:“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”广西作为岭南地区,也是我国荔枝主产区,近年来,全区大力推行荔枝生态栽培和区域化、规模化、标准化生产,培育了一大批绿色、生态、无公害水果生产基地,建立和扩大水果保鲜及深加工,进一步完善水果市场体系建设,通过实施“特色果业提升行动”和重点产业优先发展战略,把广西荔枝逐步培育成“种植生产、分级处理、贮藏保鲜、加工销售”为一体的较完整的支柱产业链。

荔枝产业集群之“灵山神话”

广西是全国荔枝主产区,根据农业农村部“十三五”全国荔枝优势区域布局,广西将荔枝产区划为“桂南早熟优势区”和“桂东南中熟优势区”2个优势区划带。近年来,为了让传统产业适应新形式,广西在品种改良、绿色防控、加工和保鲜等方面下足功夫,打造优质的广西水果。广西荔枝产业通过品改+技改突破生产、技术瓶颈,调整品种结构,丰富荔枝品种;积极开发荔枝深加工产品,延长荔枝产业链;搭乘“互联网快车”开拓荔枝销售渠道,使广西荔枝产业快速发展,荔枝产业也逐步培育成“种植生产、分级处理、贮藏保鲜、加工销售”为一体的较完整的支柱产业链。

如何高效进行果蔬品质分级,让它们整齐地“排排坐”?

果蔬采摘后首先要按照色泽、大小、损伤度等内外部品质进行分级处理,从源头上剔除残次果,延长储存保鲜时间,进而提高果蔬产品的附加值。中国科学院微电子研究所等单位的研究人员基于此前的工程化实践经验,正在着手建设一条高水准的优质果蔬采后智能化品质分级处理流水线,将使这决定果蔬“命运”的关键一步更为精准高效。