山豆根鲜切晒干品中苦参碱和氧化苦参碱的含量测定

目的对山豆根鲜切晒干品中苦参碱和氧化苦参碱进行含量测定,探讨山豆根鲜切干燥加工的可行性。方法采用《中国药典》山豆根项下HPLC法测定含量。色谱柱:氨基柱(4.6×250 mm,5μm);流动相:乙腈-异丙醇-3%磷酸溶液(80:5:15);流速:1.0 mL·min^-1,检测波长:210 nm,柱温:32℃。结果按干燥品计,山豆根鲜切2 mm烘干、鲜切2 mm晒干、鲜切5 mm晒干以及鲜品整根晒干4个组的苦参碱和氧化苦参碱含量分别为0.037%和2.263%、0.025%和1.565%、0.031%和2.075、0.042%和2.227%。结论山豆根鲜切晒干品中苦参碱和氧化苦参碱含量存在差异,鲜切5 mm晒干品中苦参碱和氧化苦参碱含量较高,可用于鲜山豆根的干燥加工。

福建鲜姜、干姜中主要成分比较

目的比较福建鲜姜、干姜中主要成分。方法福建鲜姜采用鲜切晒干法制成干姜,HPLC法测定两者中6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚含有量。按照2015年版《中国药典》方法提取两者挥发油,计算得率,GC-MS法分析其所含成分。结果干姜中3种姜酚含有量高于鲜姜,而鲜姜挥发油得率更高,而且检测鲜姜的色谱条件也可很好地适用于干姜。两者挥发油中共鉴定出125种成分,占总成分相对含有量的97%~98%。干姜挥发油中各成分含有量较鲜姜挥发油整体呈下降趋势,但种类明显增加。结论福建鲜姜、干姜中主要成分存在明显差异,可能是由于制备后者的过程中前者部分挥发油损失,并且一些成分发生相互转化所致。

鲜山豆根干燥加工炮制方法实践及探讨

山豆根在《中国药典》中记载为"有毒"。文献报道其毒性成分主要为苦参碱和氧化苦参碱,苦参碱毒性大于氧化苦参碱。通过对其干燥加工炮制方法及用法与毒性关系进行回顾性研究,提出直接用鲜山豆根切制饮片的思路并进行实践。鲜山豆根采挖后快速清洗,快速晾干表面水分,快速横切成5 mm厚片,快速干燥,其后检测发现苦参碱含量为0.031%,在一定程度上起到了控制和减少苦参碱含量以降低毒性的作用。

玉米粉条巧加工

玉米粉条是以玉米、黄豆为原料加工而成的。其香味浓郁、口感纯正、营养丰富。1.脱皮选择纯白色的玉米,放入55-60摄氏度的热水中浸泡10-15分钟,取出沥干。之后放入碾米机内碾碎(不能碾细),用筛子或簸箕将皮抖出,即成脱皮玉米料。脱皮玉米料堆积时间不能过长,一般以24小时内加工完毕为宜。2.磨浆将无霉烂的黄豆用温热水(黄豆与水的比例为1:)泡胀后,放入磨浆机中磨成豆浆。