关于保障初级农产品供给的思考——以四川省内江市东兴区为例

初级农产品供给,核心是初级农产品的国内生产,事关国家粮食安全主动权,事关经济社会稳定,事关新时代中国全面现代化建设。为了确保初级农产品的供应,稳定整个经济社会的发展。笔者以四川省内江市东兴区粮油、蔬菜、猪肉日常供给为研究对象,通过文献分析法、访谈调研法等多种方式,研究分析东兴区初级农产品供给情况,总结相关案例经验。研究结果表明,东兴区保障初级农产品供给过程中存在耕地保护与利用不到位、农民种粮积极性不高、蔬菜供给不平衡、农村劳动力短缺等问题。为此,应进一步加强土地规划管控和用途管制,高质量发展特色初级农产品,从产品质量、人才效能、政策扶持多方面着手,真正保障农民的利益,形成良好的社会效益,将“中国饭碗”牢牢端在自己手中。

初级农产品销售流通的困境及优化路径探究

初级农产品的高效流通对我国社会发展与国民经济建设有着重要意义。促进初级农产品销售与流通不仅有利于带动民众增收致富,还能保障农产品稳定安全供给。文章通过分析初级农产品在流通过程中面临的困境,提出有针对性的优化方案,以期带动农业产业发展,助力初级农产品高效流通。

沈阳市售初级农产品中16种稀土元素检测分析

检测分析沈阳市售5类初级农产品中16种稀土元素的含量分布情况。采集市内农贸市场和超市销售的5类初级农产品50份,样品经微波消解处理,用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定16种稀土元素含量,选择国家标准参考物质鸡肉GBW10018作为定量分析质量控制措施。结果表明:16种稀土元素在0～20μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限为0.05μg/kg～0.3μg/kg。5类初级农产品中La、Ce和Sc含量最高;稀土元素含量(总量)分别为蔬菜60.1μg/kg、粮食26.8μg/kg、畜禽肉18.6μg/kg、水果16.8μg/kg、鱼16.4μg/kg。蔬菜中稀土元素含量较高,应加强对蔬菜进行定期监测。

初级农产品质量安全检测技术研究进展

综述了初级农产品质量安全检测技术研究进展,包括样品前处理检测技术、仪器检测技术、确证检测技术和快速检测技术。样品前处理检测技术中的免疫亲和净化小柱在生物毒素检测中被广泛使用;确证检测技术中色谱—质谱连用技术因定性定量准确,在有条件的实验室中得到了快速发展;快速检测技术中酶抑制法简便、快速等优点使这项技术与大型仪器互补,在农药残留检测中被大力推广。

初级农产品的产品责任

当今世界,大量的工业品是通过生产线制造出来的,越来越多的农产品也是通过农场、养殖场等集约他的生产方式向消费者提供,这极大地满足了人们的日常生活之需。但是,一旦这些农产品存在缺陷,给消费者人身健康和生命安全方面造成的伤害也更加严重,受害者无论在数量上还是地域分布上都是空前的。在我国,严重威胁消费者人身健康的食品安全事件之所以不断发生,主要原因就在于我国的产品责任立法对“产品”范围界定的过于狭窄,未将初级农产品列入产品范围之中,导致受害人无法依据《产品质量法》得到公平、合理的赔偿。这既不能促使生产者尽到必要的注意义务,也不利于保护消费者的合法权益。

论初级农产品侵权责任的归责原则

初级农产品是食品安全的基础和源头,只有从源头着手,才能有效维护消费者的合法权益。传统民法对初级农产品侵权责任适用过错责任原则的模式随着社会发展已经难以适应现代社会的需求,无法有效平衡双方当事人的利益,不利于受害人的救济。应当将初级农产品侵权责任纳入产品责任范围,适用严格责任原则,以实现对受害人的充分救济。

昌吉州农产品检验检测中心在初级农产品监管中存在的问题及对策

结合昌吉州农产品检验检测中心对于初级农产品监管的现状,分析了昌吉州农产品检验检测中心在初级农产品监管过程中存在的问题,并提出了相应的对策。

出口食品生产企业初级农产品原料供应商评价体系的研究与应用

目的探索建立一套适合出口食品生产企业对初级农产品原料供应商的评价体系,以提高出口食品生产企业对原料的自控能力。方法通过对我国初级农产品原料供应商管理现状的分析,应用PDCA的方法对初级农产品原料供应商评价体系的内容进行分析,并应用HACCP方法识别初级农产品原料中的安全危害。结果出口食品生产企业初级农产品原料供应商评价体系应以良好农业规范为基础,将出口生产食品企业原料基地备案要求和出口食品生产企业安全卫生要求中对原料的控制要求相结合,并符合我国的国情,其基本内容应包括:建立质量安全控制准则、体系有效性评价、监测与验证,不合格、纠正与预防措施,文件和记录控制几个方面。结论该评价体系能科学有效地指导出口食品生产企业实施对原料供应商的评价,保证了产品质量。

从消费端认识和把握我国初级农产品供给保障

为了正确认识和把握粮食等初级农产品供给保障和守住国家粮食安全底线,本文对我国粮食等初级农产品的进口与生产形势、居民消费粮食和肉类等食物的结构变化作出总体判断,说明中国人的饭碗主要装中国粮的重要性。在居民食物消费趋于饱和的状态下,相关主管部门要重视从消费环节保障居民粮食安全工作,确保零饥饿和全民健康营养保障;进口商要通过粮食等初级农产品进口规模变化和节奏把握,促进粮食等农产品国际市场价格稳定。

中国初级农产品生产的环境污染威胁及应对性科研投入现状分析

食品安全和环境污染已经成为中国当下最受关注的两大民生问题。通过文献梳理可知,重金属等环境污染物是威胁初级农产品安全的主要原因之一。中国环境统计资料已经证实,21世纪以来作为初级农产品安全生产源头威胁因素的环境污染形势仍严峻,同期,中国初级农产品产量总体上呈逐年上升趋势,但粮食、水产品、猪牛羊肉等初级农产品产地相对集中。分析2012年统计数据可知,占全国粮食比重37%的稻谷,其主产区湘、赣诸省同时也是重金属镉、铅污染严重的省份;而在深圳、盐城所开展的水产品受环境污染影响的区域个案研究也足以引起我们关于中国水产品安全生产正受环境污染威胁的担忧。本可寄希望于各级公共财政能投入资金并引导科研资源优先配置于威胁初级农产品安全生产的环境污染治理的科研领域,以图解决上述问题。但环保部门和农业部门科研资源的投入缺乏对食品安全与环境污染问题的统筹考量,甚至连综合性的国家自然科学基金也未能打破学科和行业壁垒,这势必影响有效的解决食品安全的源头问题。

基于地理标志的淮安市初级农产品品牌文化建设调查研究

2014年中央农村工作会议指出我国农业还是"四步同化"的短腿,农村还是全面建成小康社会的短板。因此,迫切需要发展农业、加强初级农产品品牌化建设。在总结国内外农产品品牌建设研究成果的基础上,介绍了农产品品牌的相关理论,重点调研了基于地理标志的淮安市初级农产品品牌文化建设情况。

农村地区初级农产品的质量安全隐患及其监管均衡

本文基于浙江省多地农村田野调查,通过生产和消费理论并结合Stone-Geary效用函数,从消费者效用的视角探讨不同的政府监管环境下农村初级农产品市场的均衡特征、均衡数量及主要影响因素。调查结果发现,农村初级农产品存在农药、化肥、抗生素等不规范使用而产生的安全隐患,其主要原因在于部分农村农业生产主体的食品安全意识淡薄、农业经济利益导向及政府监管部分缺失等。农村初级农产品市场均衡数量受市场机制和政府监管的双重作用,加强该类市场的政府监管有利于优化产品结构、提升农村农产品整体质量安全水平。这一结论为农村初级农产品市场长效监管措施的制定提供一定的理论参考依据。

初级农产品质量安全有效策略探析

国家和人们越来越关注食品安全问题,政府提出要尽快解决我国食品安全问题。食品安全的基本就是保障初级农产品质量安全,其既会直接关系到人们身体健康及社会发展,又关系到农业发展和农村经济建设。着重分析了初级农产品质量安全保障策略。

食品安全检测技术在初级农产品质量监督中的实践

在经济水平逐步提高的背景下,食品安全成为了社会关注的热点问题之一,与经过加工的食品相比,初级农产品由于缺少包装,群众对其安全性格外看重,如何对初级农产品的质量进行严格把控,成为了食品安全检测部门所面临的一个主要任务。文章叙述了如何在初级农产品质量监督过程中运用食品安全检测技术的问题。

初级农产品中砷的测定技术及污染防治

砷系有害元素,在大自然中存在非常广泛、毒性也很大,已成为农业检测机构对农产品和环境检测的必检项目之一。目前农业检测机构对初级农产品中重金属总砷的测定方法有:砷的氢化物原子荧光光度法、银盐法、硼氢化物还原比色法,由于银盐法、硼氢化物还原比色法,既耗时又耗力,而且需要大量的酸,成本较高,试剂产生的污染及试剂本底值对结果产生的干扰都较严重,所以实际操作中不适用。而氢化物原子荧光法,操作简便、用时短,但操作过程误差大,提取不完全。为了改进,采用硝酸-过氧化氢对初级农产品样品进行微波消解前处理,然后用原子荧光法对产品中总砷含量进行上机测定,方法操作简单快捷,结果令人满意。

初级农产品农药残留技术研究进展

农药残留是影响农产品质量安全的重大隐患,同时也是制约农产品进出口的重要因素。本文根据近年农药残留检测技术的进展,介绍了农药残留分析过程中的样品前处理、农药残留检测、农药残留检测结果确证等技术。

初级农产品中农兽药残留筛查前处理方法研究进展

初级农产品中的农兽药残留越来越受到人们所关注,现行有效的国标检测方法都是针对单一类型的农兽药进行检测,很难适应新形势下监管的要求,有必要寻找适合于农兽药多项残留检测的前处理方法。本文将近几年农兽药残留检测的前处理新方法进行了概述,希望为农兽药多项残留检测技术的研发与应用积累一些宝贵的经验。

当前初级农产品供给安全的形势及其保障

保障初级农产品供给安全是维护国家经济安全的重要内容。当前初级农产品供给安全中存在总量风险、结构风险、市场风险、技术风险、自然风险、政治风险,其安全与否不仅是一个能不能吃上饭的经济问题,而且是一个关键时候是否被“卡脖子”的政治问题。保障初级农产品供给安全,要靠“生产”环节产出来、“储备”环节储出来、“流通”环节拓出来、“消费”环节省出来。

食用初级农产品定价逻辑的历史社会学考察

将食用初级农产品的"价格"引入到"三农"问题的讨论中,在回顾商品定价理论学术史的基础上,指出了主导当前食用初级农产品定价的经济学逻辑,并指出这一逻辑是造成当前农产品质量下降、农业生态恶化、小农贫困等的直接原因。以历史社会学的视角分析了食用初级农产品定价中的文化逻辑、现代性逻辑、国家逻辑和资本逻辑,最后指出了文化逻辑的重要性以及国家权力在农产品价格确定、交换公平、质量提升以及应对国际大规模机械化农业对小农经济的威胁等方面无可代替的作用。