别样茶-藤茶的古今应用历史初步调查

对我国别样茶(Other Kinds of Tea)中藤茶的古今应用历史以及现代研究等方面进行调查,为进一步的深入研究和开发提供参考。藤茶在我国南方民间应用历史悠久,应用范围广泛,具有别样茶的特征。现代化学研究表明藤茶中主要含有黄酮类成分,以二氢杨梅素含量最高,药理活性研究表明藤茶具有消炎抗菌、抗肿瘤、保肝、降血糖降血脂等活性。因此藤茶是预防、防治慢性代谢性疾患非常有前景的一个研究对象。对藤茶进行深入整理研究,不仅能够对我国茶文化多样性研究起到推动作用,也能够为防治慢性代谢性疾病的新药开发提供线索。

中国别样茶的整理研究

别样茶是我们珍贵的非物质文化遗产,是我国各族人民长期与自然和疾病斗争的经验总结,开发研究别样茶对西部民族地区和发展"三农"经济有重要价值。民间饮用经验证明,别样茶多具有清热解毒、消食化积、利咽止咳等作用,且安全无毒。现代研究表明,别样茶多含有黄酮类、多酚类、萜类、挥发油等化学成分,具有抗氧化、抗菌、降血脂、降血糖、降血压、免疫促进、抗肿瘤、保肝与抗炎等多种药理活性。别样茶是防治慢性代谢性疾病的重要研究对象。笔者对中国别样茶的种类进行了初步考证,并对其传统应用进行了考察,结合现代化学成分和药理活性的研究,为中国别样茶的进一步研究与开发奠定了基础。

青钱柳等几种别样茶中咖啡因、可可碱和茶碱的检测

目的:对青钱柳甜茶等几种别样茶中咖啡因、可可碱和茶碱进行检测,为别样茶的合理应用奠定基础。方法:采用超快速液相色谱法(RSLC),Acclaim PA2色谱柱(150mm×2.1mm,2.2μm),乙腈-水梯度洗脱;流速:0.5mL.min-1;检测波长:273nm,柱温:30℃。结果:除加入绿茶的商品中检测到适量的咖啡因外,青钱柳神茶、黄芩茶、多穗柯甜茶、悬钩子属甜茶,以及甜叶菊叶和湖北海棠叶中均未检测出上述3种生物碱。结论:相对于绿茶中含有较高含量的咖啡因、可可碱和茶碱,别样茶中未检出上述3种成分,为别样茶的科学应用提供指导。

中国别样茶防治癌症的可行性探讨

中国别样茶是我国古代劳动群众在长期的生产生活中的经验总结,是除茶科茶属外另一大类群的茶饮植物,在预防和治疗慢性疾病方面显示良好的疗效和可靠的安全性,本文在系统整理中国别样茶来源、传统疗效和现代研究的基础上,重点对其中15种别样茶在防治癌症方面的研究进展进行总结,表明这些别样茶多含有植物多酚类成分,在癌症的启动、促进和发展的三个阶段均有作用,为其防治癌症的主要物质基础,显示中国别样茶是预防和治疗癌症很好的研究对象。然而目前研究处于初步阶段,值得进一步深入和系统地研究。

别样茶降血糖的研究进展

通过文献整理,对具有降血糖作用的别样茶的种属分布、降糖有效成分、降糖作用机理及产品开发现状等几方面进行了综述,以期为别样茶药用植物资源的开发提供参考。

别样茶降血脂研究进展

别样茶(Non-Camellia Teas)是一类具有悠久的应用历史和应用传统,不属于山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia),迄今在民间仍广泛作茶饮的植物。现代化学研究表明,别样茶富含黄酮类、茶多酚、氨基酸、生物碱等多种化合物;现代药理和临床研究证明别样茶具有降压、降血脂、降糖、抗氧化等作用,是预防慢性代谢性疾病的很好的研究对象。通过查阅大量文献对别样茶降血脂方面进行了整理,此文从别样茶降血脂的化学成分及降血脂作用的机理进行阐述,为别样茶降血脂方面的深入研究和开发提供一定的参考。

国外别样茶—巴拉圭茶

巴拉圭茶作为南美家喻户晓的饮品,至今已有400多年的饮用历史。巴拉圭茶含有丰富的天然营养成分及生物活性物质,保健及医疗作用显著,适用人群广泛,饮用方式便捷,口感良好,因此,备受国际上的关注与青睐。值得一提的是,巴拉圭茶与中国的茶在药理作用及其物质基础上有很多相似之处,本文对巴拉圭茶的药理作用及物质基础进行简述,以促进国际茶文化的交流与发展。

中国别样茶与慢病防治

伴随人口老龄化的压力,越来越多的人饱受慢性疾患的困扰,同时,随着现代理念的提升,人们的健康意识也在逐步加强。近年来,除超级水果和蔬菜之外,茶饮在慢病防治方面不仅开始被广大群众接受,也倍受科学家们的关注。对民间长期饮茶经验的调查发现,茶饮在调整机体代谢不平衡、保持身心健康方面有很大的潜力,往往对某些慢性疾患产生较好的预防甚至治疗的作用。文章针对中国别样茶与慢性代谢性疾病的防治作用结合课题组的研究进展作一总结。

传统茶和别样茶在牙膏中的应用研究进展

综述了近年来传统茶和别样茶在牙膏中的应用。介绍了传统茶和别样茶在口腔护理方面的功效及功效成分,以及以其为主要成分的牙膏上市产品和牙膏产品知识产权。对传统茶和别样茶在牙膏中的应用现状进行总结和展望,为传统茶和别样茶牙膏产品的深入研发提供参考。

8种别样茶对AGEs抑制能力的筛选及其抑制机制探究

目的:本研究通过检测非酶糖基化终末产物(advanced glycation end-products,AGEs)生成量评价8种别样茶的糖基化抑制能力,并探究抑制效果较好的别样茶对AGEs生成各阶段的抑制作用机制。方法:本研究首先对8种别样茶水提液中总黄酮含量进行检测,接着通过构建体外蛋白质非酶糖基化模型实验检测了8种别样茶抑制AGEs生成的能力,最后择优测定其对糖基化早期产物果糖胺、中期产物活性羰基化合物以及蛋白质交联的抑制能力,从而探究其对非酶糖基化反应的抑制机制。结果:大叶苦丁茶(Ilex latifolia Thunb)和甜茶(Rubus suavissimus S.Lee)对AGEs的抑制效果在8种别样茶中较为突出,50μg/mL时AGEs抑制率分别达到了76.31%±0.87%和81.75%±0.41%;大叶苦丁茶和甜茶主要通过抑制糖基化早期、中期产物的生成量来减少AGEs的产生。其中,500μg/mL甜茶对果糖胺抑制率最高(59.12%),蛋白质交联抑制率最高(81.41%),5000μg/mL大叶苦丁茶对活性羰基化合物抑制率最高(94.24%)。结论:大叶苦丁茶及甜茶可以作为抑制糖基化反应的功能食品,本研究可为具有抑制AGEs产生功效原料的综合开发利用提供一定的理论依据。

非洲别样茶的研究进展

非洲有许多传统草药,长久以来被当地人用来治疗疾病,其中有些草药可当作茶饮,对身体健康起了重要作用。研究表明这部分茶具有抗肿瘤、降血压、抗氧化、降血糖等多种作用,并且越来越受到国际市场的关注。综述了非洲主要别样茶的来源、分布、民间用途、主要化学成分、药理作用、目前开发状况及其在中国的应用现状,为进一步研究开发提供参考。

别样茶预防轻度认知障碍的可行性探讨

伴随着人口老龄化进程的加快,阿尔兹海默病成为了社会医疗的隐患,对轻度认知障碍进行早期干预具有重要意义。别样茶是茶文化的重要组成部分,是指不属于山茶科山茶属来源的那些植物,有作茶饮用的悠久历史,并沿用至今,且仍有商品在市场流通的那些物品。它是中国古代劳动人民生产实践的经验总结,在保护健康和预防疾病方面起到了很大的作用。基于当前研究所知:别样茶富含多酚类化合物,能通过多种机制改善记忆,起到神经保护的作用,但研究仍处于初步阶段。因此,文章将围绕别样茶预防轻度认知障碍的可能性进行探讨,为进一步深入研究别样茶奠定基础。

古诗里的别样茶境

樵夫渔人有“粗茶淡饭,欢笑言言”,文人墨客有“风松煮茗,对饮月下”,雅俗共赏的茶自魏晋以来,随着文人雅士内心主观意识的逐渐形成,不再仅仅只是杯中饮品,而是被陚予了更多的含义。有人认为茶是人与自然和谐的处世之道,有人认为茶是精行俭德的精神体现一每个人喝茶时心境不同,所得的意境也各不相同。也因此,历代诗人在探知人与自然的关系时,留下了诸多关干茶的诗词,以抒发自己的心境与信仰。

藤茶:大山深处的别样茶

在我国长江流域以南的省区,包括云南东南部、广西、广东、福建、江西、湖南、贵州、湖北西部的云雾缭绕、湿度较大的山地灌木丛或树林中,集中或散生着一种神奇的植物——藤茶。间生灌木丛中呈攀缘生长,裸露于石英砂岩土壤则匍匐于地,初显鲜嫩绿色之叶,略微揉捻即呈现白色结晶。

多穗柯甜茶的研究进展

目的对我国别样茶(Other Kinds of Tea)中多穗柯甜茶的应用历史和现状、研究进展(化学成分和药理活性)等方面进行全面的综述,为进一步的深入研究和开发提供参考。方法系统检索国内外研究资料和相关报道,进行整理和分析。结果多穗柯甜茶具有悠久的应用历史,现代化学研究表明主要为黄酮和三萜类,其中根皮苷等二氢查尔酮类是其主要的甜味成分,药理活性研究表明具有降糖、抗过敏、抗氧化、抗菌和改善记忆等多种作用,并安全无毒。结论多穗柯甜茶具有良好的医药保健价值,值得继续深入开发研究。

青钱柳神茶的应用历史与研究现状

系统检索国内外研究资料和相关报道,进行整理和分析。对我国别样茶(Other Kinds of Tea)中的青钱柳神茶的应用历史和现状、研究进展(化学成分和药理活性)等方面进行较全面的综述,为进一步的深入研究和开发提供参考。青钱柳神茶具有悠久的应用历史,现代化学研究表明主要为有机酸、黄酮、多糖和三萜类等,其中达玛烷型三萜皂苷类是其主要的甜味成分。药理活性研究表明具有降糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、抗菌和增强免疫等多种作用,并安全无毒。青钱柳神茶具有良好的医药保健价值,值得继续深入开发研究。

黄芩茶的应用历史与研究现状

结合文献资料和实地调查,对我国别样茶(Other Kinds of Tea)中的黄芩茶进行了较详细的总结和探讨。黄芩茶具有清热燥湿、泻火解毒、消炎、促消化等作用,其原植物来源主要为唇形科黄芩属黄芩(Scutellariabaicalensis Georgi)、并头黄芩(S.scordifolia Fisch)、粘毛黄芩(S.viscidula Bunge)和滇黄芩(S.amoena C.H.Wright)的地上部分经加工而成;黄芩茶主要在我国北方地区使用,其饮用已有近千年的历史;对黄芩茶的研究表明其主要化学成分为黄酮类,并具有多种药理活性;文章还对黄芩茶的应用现状以及今后的发展进行了讨论。

中国古茶种——老鹰茶

对老鹰茶的饮用历史、原植物和研究现状进行总结,为进一步整理研究提供依据。

茶饮与健康

本文通过历史回顾、现实意义和展望将来三个方面来论述茶饮与健康的密切关系。习俗上所称的山茶科山茶属的茶,在唐代被作为主要的茶饮而得到飞速发展,民间经常使用非山茶科的茶则被称为"别样茶"。研究、开发茶和别样茶,对弘扬中华文化,支援西部大开发和发展三农经济以及防治慢性疾患方面具有重要意义。本文除了对茶饮的定义和分类作了阐述外,还提出了今后的展望,并建议有关方面在做健康产业规划时,在顶层设计中应考虑将茶饮的研究和开发作为重要内容。

中国茶文化多样性的初步探索

通过历史考证和实地调查,中国茶的来源除茶科茶属植物外,古代便有多种来源,这些具有悠久历史和应用传统且目前尚有商品的非茶科茶属的茶,我们称之为别样茶,对别样茶进行研究和整理,不仅是为了抢救这宝贵的非物质文化遗产,而且对于寻找治疗和防治慢性代谢性疾患的新药和保健品、支援"三农"、西部大开发和少数民族的经济发展均具有重大意义。