电视娱乐节目制作论析

建立多元化、开放型的投资体制,建立多样化的节目制作体制,建立灵活完善的节目营销体制,建立灵活快速科学的反馈体制等是制作优秀电视娱乐的根本途径。在制作娱乐电视节目时要注意走平民路线,提高娱乐传播内涵,实施立体化、土地化、分众化的传播策略。

以“科技助推电影发展”为主题的北京国际影视制作论坛(BMPT)在京开幕

12月9日-10日,由中央电视台,北京电影学院主办的＂2014BMPT北京国际影视制作论坛＂在京开幕,北京电影学院校长张会军,国家新闻出版广电总局电影局副局长梁戈为大会致辞;中央电视台副台长、中国电影电视技术学会理事长何宗就等领导应邀出席本次活动,并为第三届＂中国立体（3D）影视作品奖＂颁奖典礼致开幕辞。

从清汤鱼圆的制作论茸胶工艺原理

清汤鱼圆是大家耳熟能详的传统名菜，它是典型的茸胶类菜肴。茸胶，特指将动物肌肉碎成茸之后，加入佐助料和调料，经搅打而成的胶糊状半制成品。利用茸胶制作菜肴在全国各地均有应用，且品种丰富，花样繁多。其菜肴口味鲜美、口感细嫩富有弹性，深受广大消费者的喜爱和赞誉。目前，各地对茸胶的叫法不尽相同，如四川称“糁”，江苏称“缔子”，山东称“泥”，广东称“胶”，有的地方还叫“肉糜”。 茸胶具有黏性大、可塑性强的特点，既可独立成菜，又可与其他原料配用，便于形态的美化，是制作工艺菜、创新菜的重要手段。下面从制作清汤鱼圆的工艺流程入手，来探讨茸胶制作的原理。

将先行者的经验奉献给业界同行——记《环绕声节目拾音、制作论坛》

随着数字电视、数字多媒体广播、数字影院的到来，以及DVD、SACD的逐渐普及、环绕声节目的录制与重放在国际上已成为热门话题，在我国也日益迫切的提上了日程。

全株玉米青贮饲料的制作及在肉牛养殖中的应用

全株玉米青贮饲料在养殖中的应用范围越来越广,但在实际操作中仍然存在不少问题。本文总结了全株玉米的制作方法及在肉牛养殖中的应用,旨为广大收贮企业规范制作全株玉米青贮饲料及肉牛养殖场户科学饲喂提供参考。

甘薯生全粉添加量对馒头制作工艺及品质的影响

以甘薯-小麦混粉为原料,探究甘薯生全粉馒头制作配方工艺以及甘薯生全粉添加量对馒头基本成分和物化特性的影响。结果表明,甘薯馒头制作配方最优工艺为甘薯生全粉添加量30%、加水量55%、α-淀粉酶添加量0.02%、普鲁兰酶添加量0.75%,此时甘薯生全粉馒头感官评分最高为84.9。随着甘薯生全粉添加量增加,甘薯馒头淀粉和总膳食纤维含量逐渐增大,蛋白质含量逐渐减小,可溶性糖呈不规律变化趋势且变化幅度较小。随着甘薯生全粉添加量增加,甘薯馒头色度WH值、比容逐渐减小,硬度和胶黏性逐渐增加,黏性、回复性、黏聚性和弹性逐渐减小。随着甘薯生全粉添加量增加,冻藏后复蒸馒头比容逐渐减小,硬度逐渐增大;在相同添加量的情况下,随着冻藏时间的延长,比容呈逐渐减小的变化趋势,硬度呈逐渐增大的变化趋势。综上所述,适当添加甘薯生全粉可制作出品质较好的馒头。

研学旅行:非遗在学校教育中的传承路径研究——以剧装戏具制作技艺研学旅行开发为例

具有“第三课堂”之称的研学旅行,为学校实践育人拓宽了新的空间,亦成为学校传承非遗的一种可能途径。基于对部分研学旅行典型案例的分析,面向非遗传承的研学旅行具有“课程性”“原真性”“重构性”“参与性”“协同性”特征,借鉴课程开发理论和昂普分析理论,非遗研学旅行设计既要突出教育性的导向,又要体现直观性、趣味性和互动性的方法,还要具备关联学科知识的功能。以剧装戏具制作技艺为例,研学旅行可分为“前置”“体验”“反思”“拓展”4个流程环节,安排以任务单为载体的系列传承方案,才能达到深化价值认知、增加情感黏性、培育传承意识、创新传播形式的目的。

糟辣椒制作工艺研究

【目的】探明糟辣椒适宜制作工艺,为糟辣椒产业化生产提供科学依据。【方法】通过单因素试验,在糟辣椒制作中添加不同食盐浓度(7%、8%、9%、10%、11%)、冰糖浓度(1.5%、2.0%、2.5%、3.0%、3.5%)、混合乳酸菌发酵粉接种量(0%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%),根据单因素试验结果设计3因素(食盐、冰糖浓度及混合乳酸菌发酵粉接种量)3水平正交试验,评定糟辣椒感官品质,测定酸、色差、亚硝酸盐含量。【结果】添加食盐浓度9%、冰糖浓度3%及混合乳酸菌发酵粉接种量2%的因素组合处理糟辣椒产品感官品质综合评分最高,达95.6分,总酸含量4.13 g/kg,色差值17.78 OD,亚硝酸含量为3.33 mg/kg。【结论】糟辣椒制作在其他配料适宜条件下,添加食盐浓度9%、冰糖浓度3%及混合乳酸菌发酵粉接种量2%的处理加工工艺效果最好,即外观品质优、总酸度适宜、色泽好、亚硝酸盐含量低,糟辣椒品质符合《食品中污染物限量》(GB 2762—2022)和《贵州发酵辣椒制品》(DBS 52/012—2016)要求。

CAD/CAM技术在嵌体制作教学中的应用

目的研究在嵌体制作教学中,CAD/CAM技术的应用价值。方法以在昆明医科大学附属延安医院口腔科实习的60名本科生为研究对象,随机分为实验组(n=30)和对照组(n=30);选择合适的临床病例让学生进行下颌磨牙邻面嵌体牙体预备,指导教师通过不同的方式对第1次预备结果进行指导,由学生进行2次修改预备,考核小组对最终预备体的预备量、预备体外形、面洞形、鸠尾固位型、邻面洞形5个方面进行打分评价。结果实验组各项检测指标分值均高于对照组(P<0.05)。结论CAD/CAM技术应用于嵌体制作教学中可有效提高学生临床动手能力,达到较传统教学方式更好的教学效果。

寄生虫虫卵悬液永久封制玻片标本制作方法探索

目的:探索寄生虫虫卵液永久玻片封制标本的最佳制作方法。方法:在现有研究的基础上,改良虫卵悬液保存配方,再结合不同封片方法制作虫卵玻片标本,保存1 a后,再对其制作效果对进行观察。结果:用体积分数为50%的鸡蛋清、40%的福尔马林、10%的甘油配制的蛋白甘油液保存虫卵,再进行石蜡圈+树胶双封片制作效果最佳。结论:经比较发现虫卵保存液中甘油的含量多少对于虫卵永久封制玻片标本效果的影响很大,其次封制方法对于虫卵液的长期保存也尤为重要。

以康禾贡茶制作技艺为例浅析非遗文化数字化发展思路

本文以河源省级非物质文化遗产康禾贡茶制作技艺为例,从康禾贡茶历史与发展现状、康禾贡茶制作技艺传承和发展面临的问题、数字经济背景下非遗文化数字化发展的对策、康禾贡茶制作技艺的数字化产业融合推动数字经济发展四个方面,探讨了河源非遗文化数字化发展的思路。

模型制作在园林专业多维实践平台中的应用

模型制作是一个直观性、实践性很强的专业学习方法,可以真实、立体地呈现设计立意,还可以提高学生对空间的感知力,激发学习兴趣和提升创造力。文章就模型制作在园林专业中的意义,探讨了模型制作与多维实践教学平台的融合,并结合现存问题提出了优化解决办法,以期为培养新型园林应用人才提供参考。

基于虚拟现实的三维动漫制作相关技术研究

文章探讨了基于虚拟现实的三维动漫制作相关技术,包括虚拟现实技术、动画技术、渲染技术和建模技术。首先,对虚拟现实技术的特征与优势进行分析总结;其次,重点探讨虚拟现实技术在三维动漫制作中的具体技术与应用方式;最后,提出应用中的注意事项。通过该研究,可以了解基于虚拟现实的三维动漫制作相关技术的应用和优化方法,为未来的动漫制作提供参考和借鉴。

动画制作中的技术创新与应用研究

动画制作是一门融合美术和科技的艺术表达方式,可以通过图像的连续播放来产生连续的动态效果。现代动画制作方式大多是借助计算机设备,导入二维传统手绘动画,并利用计算机技术设计人物造型、绘制场景等,最终获得完整的高质量动画。数字技术的加入,显著降低了动画相关产业的生产成本,提高了相关企业的管理便利性,增强了市场竞争力,提高了动画制作水平和效率,为动画制作产业的发展奠定了良好的基础。计算机图形学技术的融合可以为中国动画产业的发展提供技术支撑,为各类企业培养相关的专业技术人才,为动画制作创造优质、高效、高水平的理论技术平台,用先进的技术制作出更加多元、丰富多彩的动画作品。

数字媒体时代下数字动画的制作技术

引言目前,在电影行业中,动画片历史悠久。在长达百余年的发展历史中,动画片从原来的无声、黑白、二维逐渐发展为现在的有声、彩色、三维。数字动画制作技术在数字媒体时代背景下得以迅猛发展和普及,有助于创新动画制作内容和形式,为动画创作者打造广阔、多彩的表现舞台,有利于观众更好地追求娱乐精神~([1]),为观众带去一种全新的视听感受。

“电子产品设计与制作”课程探讨——以“新能源汽车BMS系统设计与制作”为例

“电子产品设计与制作”是一门电子类专业中理论与实践相结合的综合性课程。随着智能化产品在我们生活中发挥越来越重要的作用,如何在教学过程中培养学生的学习兴趣并且能快速提高学生的动手能力,一直是我们教学工作思考的重点。在这样的背景下,提出构建“电子产品设计与制作”课程新的教学模式实施方案,以便学生能够达到“打造基础达标、深化认识达标、强化技能达标、内化素养达标、拓展提升达标”的五标准,构建了多维的评价体系,取得良好的教学效果。

技术赋能视角下华语电影原声音乐的制作趋势

随着数字技术的发展,数字音频工作站、虚拟乐器、云计算与协作、AI作曲以及空间音频等数字技术正广泛应用于华语电影原声音乐制作过程中。在这些数字技术的赋能下,当前华语电影原声音乐已经实现了数字化工作流程的优化,从谱面设计到音乐编辑实现了全链条技术升级。同时,华语电影原声音乐制作也呈现出新的趋势,表现为多元音乐元素的融合,个性化与定制化电影音乐制作,交互式音乐体验的革新以及跨媒体IP与音乐的无缝整合。

服装工艺模板设计与制作——评《服装工艺与制作实例完全解析》

时尚行业快速发展,服装制造商面临着不断增加的市场需求和多样化的消费需求,传统的手工制作方法已无法满足服装行业日益增长的生产和创新需求。为了提高生产效率、保证产品质量、降低生产成本,并在快速变化的市场环境中保持竞争力,服装工艺模板的设计与制作成为了制造商的必然选择。由王京菊、王健和杨挺编著,化学工业出版社于2020年1月出版的《服装工艺与制作实例完全解析》一书,以全色彩印刷的形式详尽介绍了服装裁剪工艺与制作实例。

剪影式体育绘图的制作

体育绘图是体育教师的必备技能之一,它能够直观地表达体育运动时的人体姿态与活动组织时的队伍调动。随着电子教案的大量使用,传统手绘图方式的使用越来越少。剪影式体育绘图是在传统体育绘图的基础上利用现代影像捕捉技术,并结合图像处理软件所制作出的,以人物剪影为主体,用以表达特定技术动作与运动场景的体育绘图方式。

“新文科”背景下基于OBE的网站设计与网页制作课程教学创新探究

网站设计与网页制作是电子商务专业一门重要的专业主干课,本文在分析了教学现状的基础上提出了“新文科”背景下基于OBE的网站设计与网页制作教学创新模式,强调以学生为中心,以产出为导向,采用探究式教学、案例教学、翻转课堂等方法,建立课程过程性考核模式,经检验该教学创新方案获得了学生的好评。