世界制冷史

第二部分:1875年——1914年六.冷藏链的形成——冷藏库和冷藏运输 (一)1908年,工程师Albert Barrier为了说明在控制低温下能保证易腐食品不致变质损坏,从生产到消费所需的一连串固定或活动的设施时,第一次使用了法语冷链(Chainedu Froid)这一术语。几乎同年,J.A.Ruddiek在英语中也使用了冷藏链(ColdStorageChain)这一术语。在1975年—1914年这段时间里,冷藏链的一些设施已经形成了,当然还是很分散的,并且基本上局限于贮存和运输环节。在世界各地几乎都建了冷藏库,但冷藏运输主要还是冷藏冻肉的海上运输和北美大陆水果的铁路运输,有许多国家发展了少量的铁路冷却车厢。

世界制冷史 第二部分 1875年--1914年

三、啤酒业制冷的开始(一)在1975年——1914年这一阶段人工制冷的发展中,人们会感到惊奇的是用整章篇幅来论述啤酒业的制冷,其原因是多方面的。首先是因为在某些国家里,自19世纪中期以来啤酒厂是天然冰的最大消费者,但这种方式有许多不便之处,人工制冷的可能性一旦出现,啤酒厂就特别感兴趣。

世界制冷史

五、制冷扩大到农业——食品领域 (一)初步评论 1.前三章中所说的制冷的三项主要应用,即制冰、啤酒业、肉类贸易和肉类工业是19世纪最后四分之一世纪人工制冷发展的主要动力。20世纪初,这三项应用总共消耗了全世界所配置的产冷量的四分之三。 2.但制冷在农业—食品领域的应用已经很广泛:这些应用已涉及到很多易腐食品和各类食品工业。实际上,1900年左右该领域目前所采用的大部分制冷技术都已经开始采用了。在后来的几十年内这些技术只是得到了提高和推广,但就大部分而言。

世界制冷史

第三部分:1914年——1945年八、1938——1939年世界制冷概况 1938——1939年的世界制冷情况很难详细阐述,因为一方面没有掌握当时的统计资料;另一方面,世界制冷舞台上的先导国家的数目也明显增长,涉及的范围也较广泛。如果我们用简洁的话来表达,那末可以这样说:美国还是处于领先地位,其它三个国家,即英国、德国、法国则紧跟其后。另外还有二个国家,即苏联和日本,虽然1914年仅拥有较少的制冷设备,但那时已开始初露头角。 (一)在二次大战之间。

世界制冷史 第三部分:1914年——1945年

序言1914年一1918年的战争并不是制冷史中两个阶段之间的间歇,相反,参战国为了供应部队,要立即应付对肉类增长的需要,因而必须配备冷藏设施,以贮存和运输这类食品。战争一开始,法国就从英国进口冻肉(法、英签订了每月2万吨的合同);法国铁路冷藏车的总数从1914年的200辆增至1918年的1300辆。

世界制冷史

第三部分:1914年——1945年七、二次大战之间非食品方面的制冷简而言之,非食品的制冷包括四个方面,即空调,低温工程,生物和医学应用以及广泛的工业应用。前面已单独谈了空调问题,在此不再赘述。同一时期,低温工程也使二方面人产生了兴趣。一方面是液化空气的工业家,另一方面是研究超低温物体性能的物理学家。1911年发现的著名超导现象仍处于休眠状态,还没有获得实际应用。

世界制冷史

第三部分:1914年——1945年七、二次大战之间非食品方面的制冷简而言之,非食品的制冷包括四个方面,即空调,低温工程,生物和医学应用以及广泛的工业应用。前面已单独谈了空调问题,在此不再赘述。同一时期,低温工程也使二方面人产生了兴趣。一方面是液化空气的工业家,另一方面是研究超低温物体性能的物理学家。1911年发现的著名超导现象仍处于休眠状态,还没有获得实际应用。总之。

世界制冷史

第三部分:1911——1945年三、冷藏运输的发展 (三)公路冷藏运输和集装箱 1.只是在第二次世界大战以后,公路冷藏运输才得到很大的发展并与铁路运输进行激烈竞争。前面我们已经说过,20世纪初的保温汽车通常用冰、盐降温。在二次大战之间,出现了二种控制温度下的公路运输。其一是英国,采用略为保温的汽车来运输进口的冷藏肉:1921年利物浦和伦敦码头有9辆车在运行(当时最长的运程是伦敦——加的夫,即270公里,平均每小时27公里)。1922年英国认为这种运输方式有很大的好处。

中国制冷学会专家咨询委员会第22次会议在京召开

中国制冷学会专家咨询委员会第22次工作会议于2005年lO月18日在学会会议室召开。会议介绍了《中国制冷史》的组稿和汇总情况，商议了中国制冷史编写委员会的有关人选及工作任务，以及稿酬标准等；会议还研究了学会标准化工作的开展等问题；学会秘书处汇报了2005年制冷空调学米年会的准备工作情况。

卡萨帝全新制冷技术酒柜获2017小设计奖

2月4日，2017年iF设计榜单揭晓，卡萨帝固态制；令酒柜斩获素有工业设计界的“奥斯卡”之称的iF设计大奖。突破传统酒柜压缩机制；令方式，卡萨帝首次采用固态制冷芯片制冷，这种新技术在制冷家电上的应用将变革存在百年的压缩机制冷史。

“上海冷藏历史发展陈列馆”(筹)举行揭牌仪式

为了使人们对上海的冷冻、冷藏行业生产技术及其设备的历史发展有一个系统的全面的了解,并推动行业的发展,上海冷藏库协会,上海市制冷学会与上海上枫制冷设备有限公司等经洽商筹建<上海冷藏历史发展陈列馆>.