制干葡萄品种波尔莱特栽培技术

本文介绍了制干葡萄品种波尔莱特特性及其栽培要点,包括品种来源与生物学特性,地块选择、定植时间、肥水管理、整形修剪、赤霉素的使用、病虫害防治等方面内容,为该品种在我国适宜地区推广提供参考。

制干葡萄褐变的生理、气象条件初探

本文利用试验和考察资料,初步揭示了哈密地区无核白葡萄在制干过程中的色泽褐变,主要受鲜果含水量、成熟度、采晾时期的自然降水和晾房气象条件的影响。并针对上述问题提出了防止葡萄在制干过程中色泽褐变的一些生产措施。

吐鲁番制干无核白葡萄生产中滴灌技术的应用

葡萄栽培实施滴灌栽培,有利于保持葡萄根层疏松通透,减少水分的蒸发损失,达到节水增效、节省劳力和节约能源的目的。

赤霉素使用关键技术对制干用‘无核白鸡心’葡萄果实品质及产量的影响

为提高制干用‘无核白鸡心’葡萄产量,改善葡萄果实品质,通过在葡萄生理落果期后采用多梯度赤霉素处理,比较果实品质及产量等关键指标。结果表明,赤霉素处理浓度90 mg/kg能使‘无核白鸡心’葡萄穗重达852 g,粒重达6.9 g,可溶性固形物达18.4%,产量达2 982 kg/667 m^2,能显著提高制干用‘无核白鸡心’葡萄产量,改善葡萄果实品质,在吐鲁番能反映出该品种特性,能满足制干用葡萄各项指标。

葡萄制干气象条件研究

葡萄制干受气象条件影响很大。适时制干,出干率高,品质好。影响葡萄制干的关键因子是相对湿度,其次是温度和风。冷浸处理后晾制葡萄干,失水快,制干所需时间短,其品质除含酸量稍高和糖酸比略低外,其他指标都和自然阴干的差异不大。南疆葡萄制干气候条件比吐鲁番稍逊,地区之间差异悬殊,应据据当地气候和小气候特点采取相应对策。

太阳能荫房制干实验装置的设计研究

葡萄干产业中,为保持其独特的口味,葡萄干燥的过程不能见阳光,为了提高生产效率,传统的利用自然通风进行葡萄制干的荫房已不能满足要求。现设计采用辅助吸热体的太阳能荫房制干实验装置替代传统的制干装置,充分利用当地丰富的太阳能资源。此装置可使被干燥物料不见阳光,采用黑蜂窝孔板送风的气流设计,做到了有效利用集热面积,具有静压排湿,热惯量较大等特点,相对于传统方法还可缩短制干周期,适用于更广泛的地区。本装置不仅适用于葡萄制干,如略加改动也适用于其他可见阳光的物料的制干。