葵花籽制油副产品在饲料中的应用

葵花籽是近年来世界竞相发展的一种新兴油料作物。葵花籽油品质纯正、清香味美、营养价值高,制油后得到的壳、饼粕以及葵花籽油精炼,后的皂脚等用途广泛。现仅就这些制油后的副产品在饲料中的应用综述如下。

双低油菜产业化开发及支持技术(二)

3 油菜粕及制油副产品的综合利用是全面实现双低油菜加工增值的关键我国油莱籽总产量达1 000万t。油菜籽加工后约有700万t饼粕和300万t菜油。饼粕中含有蛋白质40%、碳水化合物38%左右。此外还含有少量脂肪。与大豆相比,它不仅含有较高的胆碱、生物碱、烟酸、V_B、V_B1、V_B2,还含有丰富的微量元素。因此,它是一个极其可观的优质的蛋白质资源库。但是,饼粕也含有一些有害物质,如硫苷、植酸、多酚类物质等,它们对动物的生长发育有很强的抑制与毒害作用,加之加工上的不当易使大量营养物质损失。因此长期以来饼粕只能作为肥料,对其中有价值的内容未加开发,极大地浪费了资源。关于饼粕的利用有多种途径,这里主要介绍两种。

从茶饼中浸出油脂和皂素

本文介绍以石油醚和醇混合为溶剂在平转浸出器中一次浸渍，即可得到粗茶油和皂素浆，缩短工艺，省略湿粕重复蒸烘，节省能耗，改变了两次提取的传统方法。

豆粕酶水解物的制备研究

本研究利用四种工业微生物蛋白酶制剂对大豆制油副产物豆粕分别水解，得到了四种水解产物。豆粕的酶水解经“旋转组合设计”处理分别得出了四种酶水解豆粕的优化条件，水解度较已知前人的工作有所提高。

中性蛋白酶与酸性蛋白酸双酶法水解大豆蛋白的研究

对大豆饼粕采用中性蛋白酶与酸性蛋白酶双酶联合水解处理 ,探索出最适工艺条件为先加 A.S1 3 98中性蛋白酶 ,温度 40℃ ,p H8.0 ,固液比 1∶ 9,酶用量 7.0 % ,水解时间6h;后加酸性蛋白酶 :温度 45℃ ,p H 3 .0 ,酶用量 5.0 % ,水解时间 8h。双酶联合水解后大豆蛋白水解率可达 44.2 0 %