渝东史前制盐工业初探——以史前时期制盐陶器为研究角度

从古遗址的埋藏景观和位置等角度来看,重庆市忠县的哨棚嘴遗址、瓦渣地遗址、邓家沱遗址、羊子岩(中坝)遗址、李园遗址等可能是商代晚期至秦统一时期的制盐工业遗址,其制盐陶器主要是尖底杯、圜底罐和船形陶匜。在商代晚期以前,渝东地区应当还有相当长一段时间的陶器制盐的发展过程,如果推测不错,就有可能出现在新石器时代晚期。

法国洛林de la Seille的制盐陶器Briquetage：欧洲铁器时代盐的原始工业生产

本文作者介绍了对欧洲制盐陶器(briquetage 6)的最初识别,随后又对重要的史前盐业作了评价。Seille河谷的briquetage是欧洲铁器时代盐业生产的中心,那里残存的破碎制盐容器堆积高12米、长达半公里。通过运用新的技术绘制的地图显示出盐泉、作坊及炉灶的位置。由此可知,当地的盐业生产经历了两个繁荣时期:它们分别为公元前8～前6世纪和公元前2-前1世纪。

由早期陶器制盐遗址与遗物的共同特性看渝东早期盐业生产

在中坝遗址发现的大量陶器,我们认为与早期盐业生产有密切的关系,主要表现在器形、数量比例及堆积状况与欧洲、非洲、美洲及日本等地发现的早期盐业生产遗址的一些器物及遗迹现象有相似之处。本文以陶器制盐的生产模式为研究对象,通过对制盐陶器的器形研究、陶器的制作技术及使用情况来反映制盐陶器和制盐遗迹的共同特性,并由此来分析渝东早期盐业生产的遗迹及其所涉及的制盐技术。

陶器制盐的研究

在古代日本,关于制盐陶器的使用,在已发掘的盐业生产遗址上,经常可以看到大量的陶器碎片堆积,而这些陶器主要是用于熬煮卤水。本文通过对制盐遗迹和制盐陶器的分析和研究,来探讨日本古代利用这种工艺技术进行盐业生产的状况。

考古所见制盐遗址与遗物的特征

盐业考古是考古学的分支学科,其所采用的方法和手段与一般的田野考古并无区别。其不同之处在于,考古学家要了解和熟悉制盐的生产工艺流程,通过对出土遗迹和遗物的观察,还原制盐活动的完整步骤。制盐遗址的特殊之处是文化堆积深厚,这是由制盐产业的特殊性决定的,尤其是在人类早期陶器制盐阶段更为突出。造成这一现象的原因是制盐陶器的使用寿命短,耗损量巨大。制盐陶器与日常生活用具差异甚大,其特点是器类简单、质地粗、厚胎,流行尖底、圜底造型,或加圈足、锥足,还有大量的支脚类附加器件,而且同类器具个体大小和容积接近。其中可细分为熬煮制盐的大型容器和制作盐锭的小型器皿。盐业贸易是人类历史上最早的人际交往活动。通过盐业生产与贸易可积累财富,导致阶层分化、社会复杂化,促进文明化进程,进而推动人类历史的进步。