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畜产品质量安全影响因素及对策
1
作者 王清 《吉林畜牧兽医》 2023年第4期131-132,共2页
我国人口众多,对畜产品的需求大,消费市场广阔。近年来,我国畜产品质量安全水平大有提升,但由于多方面的因素,劣质畜产品常流入市场,危及群众身体健康。本文概述我国畜产品质量安全状况,简要分析影响畜产品质量安全的因素,并探究应对策... 我国人口众多,对畜产品的需求大,消费市场广阔。近年来,我国畜产品质量安全水平大有提升,但由于多方面的因素,劣质畜产品常流入市场,危及群众身体健康。本文概述我国畜产品质量安全状况,简要分析影响畜产品质量安全的因素,并探究应对策略及措施。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全状况 影响因素 对策
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影响畜产品质量安全的因素及控制措施初探
2
作者 刘凯 《农村科学实验》 2023年第4期145-147,共3页
为确保畜产品质量与安全,本文对影响畜产品质量安全的因素进行合理性分析,例如药品和饲料使用不科学、畜产品在储藏、加工与运输环节存在缺陷、产品质量检验不规范等等,提出具体的控制措施,以期为相关人员提供参考。
关键词 畜产品 质量安全 影响因素 控制
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试述制约畜产品质量安全监管的因素与完善措施
3
作者 曹刚 《新农村(黑龙江)》 2014年第24期221-221,共1页
食品质量安全是当前社会和人民群众普遍关注的热点,其中畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分,不仅关系着畜产品生产者、经营者以及消费者的切身利益和生命安全,而且与社会的文明进步、公共卫生、和谐稳定都有着紧密的关联。现阶... 食品质量安全是当前社会和人民群众普遍关注的热点,其中畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分,不仅关系着畜产品生产者、经营者以及消费者的切身利益和生命安全,而且与社会的文明进步、公共卫生、和谐稳定都有着紧密的关联。现阶段中国正在通过立法,建立起了“从产地到餐桌”的全程质量安全监控体系。要做好畜产品质量安全监管工作,首先要明确的就是制约畜产品安全的因素,以求“知其然,知其所以然”,做到对症下药。 展开更多
关键词 制约畜产品质量安全因素 解决畜产品质量安全办法
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影响畜产品质量与安全的营养因素及其调控技术 被引量:6
4
作者 单安山 李垚 +4 位作者 马得莹 石宝明 李牧 庄滨峰 朱正鹏 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2006年第3期380-389,共10页
随着社会发展与人们生活水平的不断提高,人们对畜产品的质量与安全越来越重视。动物营养学的研究热点也逐渐转向研究如何通过营养调控的手段改善和提高畜产品质量与畜产品安全。文章介绍了与畜产品质量及安全相关的指标,如嫩度、系水力... 随着社会发展与人们生活水平的不断提高,人们对畜产品的质量与安全越来越重视。动物营养学的研究热点也逐渐转向研究如何通过营养调控的手段改善和提高畜产品质量与畜产品安全。文章介绍了与畜产品质量及安全相关的指标,如嫩度、系水力等。着重阐述了营养因素、饲养方式(限饲)和环境应激等因素对畜产品质量与安全的影响。最后阐述了如何通过营养调控手段改善畜产品质量与安全,以期为进一步深入开展肉质的营养调控研究提供参考。 展开更多
关键词 畜产品 营养因素 质量 安全 调控
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影响农畜产品质量与安全的因素与控制策略分析 被引量:4
5
作者 李艳红 董文甫 《安徽农业科学》 CAS 2020年第9期250-252,共3页
农畜产品质量关乎社会稳定与民生,备受人们关注。在农畜产品质量与安全概述的基础上,重点剖析了农药、兽药、添加剂、农畜产品储运、加工等因素对农畜产品质量的影响,最后提出要通过加大种养环节监管力度、完善动植物检疫与管理体系、... 农畜产品质量关乎社会稳定与民生,备受人们关注。在农畜产品质量与安全概述的基础上,重点剖析了农药、兽药、添加剂、农畜产品储运、加工等因素对农畜产品质量的影响,最后提出要通过加大种养环节监管力度、完善动植物检疫与管理体系、提高疫病防控水平有效提高农畜产品质量与安全。研究旨在为农畜产品生产单位提供警示,同时也为农畜产品质量监管部门提供参考。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 因素 控制
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畜产品质量安全监管制约因素与完善对策 被引量:2
6
作者 李海燕 李静溪 何玉新 《畜牧兽医科学(电子版)》 2020年第6期43-44,共2页
畜产品质量安全性关系畜牧业发展,同时也影响人民群众的身心安全。我国经济不断发展,人民生活水平不断提高,不断需求高品质的动物制品,保障畜产品质量安全性,可以提高畜产品的综合效益。该文分析制约畜产品质量安全监管的因素,提出针对... 畜产品质量安全性关系畜牧业发展,同时也影响人民群众的身心安全。我国经济不断发展,人民生活水平不断提高,不断需求高品质的动物制品,保障畜产品质量安全性,可以提高畜产品的综合效益。该文分析制约畜产品质量安全监管的因素,提出针对性的完善对策,促进我国畜产品质量提升,同时也可以保障我国畜牧业可持续发展。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 监管工作 制约因素 完善对策
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畜产品质量安全的影响因素与对策 被引量:7
7
作者 王长彬 文晓君 《畜牧兽医杂志》 2010年第2期54-55,共2页
关键词 产品质量安全 畜产品安全 影响因素 生产环境 膳食结构 动物食品 消费市场 安全工作
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影响畜产品质量安全的主要因素与对策 被引量:7
8
作者 张长锋 《中国猪业》 2012年第7期56-59,共4页
我国畜产品质量安全状况令人担忧。笔者认为畜禽饲养环境恶劣、饲料品质不良、不规范使用兽药、非法使用违禁药品、畜禽疫病、养殖方式落后和畜产品质量检测体系不健全等是影响畜产品质量安全的主要因素。建议从养殖场选址、大力推进畜... 我国畜产品质量安全状况令人担忧。笔者认为畜禽饲养环境恶劣、饲料品质不良、不规范使用兽药、非法使用违禁药品、畜禽疫病、养殖方式落后和畜产品质量检测体系不健全等是影响畜产品质量安全的主要因素。建议从养殖场选址、大力推进畜禽规模化标准化养殖、强化畜牧业投入品监管、加强认证体系建设、建立健全畜产品质量安全检测体系和提高国民畜产品质量安全意识等方面来破解畜产品质量安全问题。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 主要因素 对策
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浅谈畜产品质量安全危害因素追溯体系的作用 被引量:2
9
作者 李宛 《中国畜牧兽医文摘》 2014年第12期20-21,28,共3页
畜产品质量安全风险评估主要是针对影响畜产品质量安全的风险隐患因子及其危害程度进行评估,危害因素追溯体系则是涉及畜产品全流程各环节质量安全危害因素形成、可追溯危害源头的体系,将二者有机的融合利用,不仅可以在畜产品质量安全... 畜产品质量安全风险评估主要是针对影响畜产品质量安全的风险隐患因子及其危害程度进行评估,危害因素追溯体系则是涉及畜产品全流程各环节质量安全危害因素形成、可追溯危害源头的体系,将二者有机的融合利用,不仅可以在畜产品质量安全受到危害时及时追溯到危害产生环节,找到责任所在,同时可以利用风险评估系统获得相应的解决手段和方式,也为公众的饮食消费安全及畜产品全流程监管提供了有利保证。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 风险 追溯 危害因素
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畜产品质量安全风险因素的管控 被引量:1
10
作者 谢碧秀 《中国畜牧业》 2020年第5期54-56,共3页
我国是世界上最大的畜产品生产和消费国。2018年我国的肉类产量达8625万吨,连续29年居世界第一;禽蛋产量达3128万吨,连续34年居世界第一;牛奶总产量为3075万吨,居世界第三。畜产品是人类重要的食物来源之一,其质量安全问题事关人民的身... 我国是世界上最大的畜产品生产和消费国。2018年我国的肉类产量达8625万吨,连续29年居世界第一;禽蛋产量达3128万吨,连续34年居世界第一;牛奶总产量为3075万吨,居世界第三。畜产品是人类重要的食物来源之一,其质量安全问题事关人民的身体健康,还影响农业产业结构的调整。本文从生物、化学和物理三个方面分析了畜产品主要质量安全风险因素,并提出了控制对策。 展开更多
关键词 畜产品生产 禽蛋产量 肉类产量 质量安全问题 畜产品质量安全 食物来源 安全风险因素 控制对策
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畜产品质量安全的影响因素及对策分析 被引量:4
11
作者 陈红跃 左福元 +1 位作者 王华平 范首君 《安徽农业科学》 CAS 2014年第2期443-445,共3页
畜产品质量安全是涉及养殖、加工、流通、管理及消费观念等环节的一项综合性工作,畜产品质量安全事关人民身体健康和生活质量。对畜产品质量安全的影响因素进行了分析,并提出了相关的技术和管理等对策,以供生产、经营、管理者参考。
关键词 畜产品 质量安全 影响因素 对策措施
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浅谈畜产品质量安全的影响因素与对策 被引量:3
12
作者 吴建辉 孙学全 李建国 《畜禽业》 2015年第7期68-69,共2页
随着经济社会的发展进步和人民生活水平的不断提高,广大消费者对安全、优质的畜产品越来越青睐.然而近几年发生的"黄浦江病死猪漂流、瘦肉精中毒、三聚氰胺婴幼儿奶粉"等事件引起全社会对畜产品质量安全担忧、质疑和普遍关注... 随着经济社会的发展进步和人民生活水平的不断提高,广大消费者对安全、优质的畜产品越来越青睐.然而近几年发生的"黄浦江病死猪漂流、瘦肉精中毒、三聚氰胺婴幼儿奶粉"等事件引起全社会对畜产品质量安全担忧、质疑和普遍关注,结合工作实际就当前影响畜产品质量安全的因素和对策浅析如下,仅供参考。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 影响因素 对策
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畜产品质量安全的影响因素及控制要求 被引量:5
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作者 妥生智 王学莲 《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2008年第5期17-18,共2页
随着人民群众生活水平提高,畜产品质量安全问题也逐渐成为社会关注的焦点。食品安全问题直接关系公众身体健康,世界各国都极为重视。发达国家为保持国内食品安全和贸易中的优势地位,在WTO利用技术优势制订的食品安全技术壁垒,抬高了国... 随着人民群众生活水平提高,畜产品质量安全问题也逐渐成为社会关注的焦点。食品安全问题直接关系公众身体健康,世界各国都极为重视。发达国家为保持国内食品安全和贸易中的优势地位,在WTO利用技术优势制订的食品安全技术壁垒,抬高了国际市场门槛,“绿色壁垒”已成为制约我国畜产品出口创汇的瓶颈。农业部于2002年开展了“无公害农产品生产行动计划”,以加快无公害畜产品生产,满足人民生活需求和拓展国际市场的需要。 展开更多
关键词 畜产品质量安全 控制要求 影响因素 无公害农产品生产 食品安全问题 “绿色壁垒” 技术壁垒 国际市场
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浅谈影响畜产品质量安全的因素和对策 被引量:3
14
作者 王明旻 石留娥 刘慧芳 《中国动物检疫》 CAS 2003年第1期18-18,共1页
关键词 影响因素 法制宣传 免疫标识制度 检疫检验方式 无害化处理设备 畜产品 质量安全
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浅谈影响畜产品质量安全的因素与对策 被引量:5
15
作者 秦有芳 《畜禽业》 2014年第11期32-34,共3页
随着社会经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人们对食物的要求也越来越高。畜产品作为餐桌上不可或缺的食物之一,也越来越受整个社会的广泛关注。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等事件让人们谈"虎"色变,畜产品质量安全的问题... 随着社会经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人们对食物的要求也越来越高。畜产品作为餐桌上不可或缺的食物之一,也越来越受整个社会的广泛关注。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等事件让人们谈"虎"色变,畜产品质量安全的问题也日益严峻,解决畜产品质量安全问题已经刻不容缓。文章对影响畜产品质量安全的因素进行分析,并提出一些强化畜产品质量安全的对策。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 因素 对策
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影响畜产品质量安全的因素分析及对策探究 被引量:5
16
作者 李文政 杨高杰 徐飞 《湖北畜牧兽医》 2016年第2期61-62,共2页
随着我国经济的高速发展,我国畜牧业也得到了很大的发展。近年来,我国畜产品出现了多起较为严重的质量安全事件,造成了恶劣的社会影响,畜产品的质量安全问题已经引起了社会的广泛关注。对影响畜产品质量安全的因素进行了分析,探讨了加... 随着我国经济的高速发展,我国畜牧业也得到了很大的发展。近年来,我国畜产品出现了多起较为严重的质量安全事件,造成了恶劣的社会影响,畜产品的质量安全问题已经引起了社会的广泛关注。对影响畜产品质量安全的因素进行了分析,探讨了加强了畜产品质量安全的对策,为我国畜产品的发展提供参考。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 因素分析 对策探究
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影响畜产品质量安全的因素及对策探讨 被引量:5
17
作者 张芷齐 《吉林畜牧兽医》 2018年第6期58-58,60,共2页
伴随着人们生活水平的逐步提高以及经济地不断进步,人们对畜产品的质量安全提出了更高的要求。但是现阶段畜产品的质量安全受到很多因素的影响,仍然存在很多安全隐患。本文对影响畜产品质量安全的因素进行进一步地分析和探讨,并且提出... 伴随着人们生活水平的逐步提高以及经济地不断进步,人们对畜产品的质量安全提出了更高的要求。但是现阶段畜产品的质量安全受到很多因素的影响,仍然存在很多安全隐患。本文对影响畜产品质量安全的因素进行进一步地分析和探讨,并且提出针对性地解决对策。 展开更多
关键词 畜产品质量安全 因素 对策探讨
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我国畜产品质量安全问题探讨 被引量:6
18
作者 白裕兵 胡向东 浦华 《中国食物与营养》 2013年第8期9-13,共5页
在分析我国畜产品质量安全的影响因素及深层问题的基础上,探讨了保障畜产品质量安全的现实意义与关键举措。
关键词 畜产品 质量安全 因素
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试论影响畜产品质量安全的因素及对策 被引量:3
19
作者 杨梅 《吉林农业(学术版)》 2011年第7期244-244,共1页
随着经济的发展和人民生活水平的提高,畜产品在人们膳食结构中所占的比重越来越大,但在畜产品生产和服务规模不断增长的同时,畜产品的质量安全问题却成了社会关注的热点、焦点问题。文章将对影响畜产品质量安全的因素进行分析,并就保障... 随着经济的发展和人民生活水平的提高,畜产品在人们膳食结构中所占的比重越来越大,但在畜产品生产和服务规模不断增长的同时,畜产品的质量安全问题却成了社会关注的热点、焦点问题。文章将对影响畜产品质量安全的因素进行分析,并就保障畜产品质量安全的对策和措施进行探讨。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 因素 对策
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畜产品质量安全的影响因素分析及控制措施 被引量:3
20
作者 徐福林 《中南农业科技》 2022年第4期62-64,共3页
影响畜产品质量安全的主要因素有畜禽养殖环境、基础设施、饲料兽药、屠宰加工环节、流通环节、观念意识、法律法规不完善等。从养殖场选址等方面破解畜产品质量问题,大力推进畜禽规模化标准化养殖,加强畜牧业监管,加强认证体系建设,建... 影响畜产品质量安全的主要因素有畜禽养殖环境、基础设施、饲料兽药、屠宰加工环节、流通环节、观念意识、法律法规不完善等。从养殖场选址等方面破解畜产品质量问题,大力推进畜禽规模化标准化养殖,加强畜牧业监管,加强认证体系建设,建立健全畜产品安全检测体系,提高畜产品质量安全意识。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 影响因素 监管措施
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