制茶香花种种

花茶是由烘青毛茶及其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窨制而成。那么，花茶究竟是用什么花窨制而成的呢？大概人们知之最多的是茉莉花。这是因为茉莉花不仅唯我国所独有，而且由于茉莉花茶在花茶中产量最大，享誉最高，并以其香气清婉，茶味浓醇爽口、馥郁宜人，入口则...

下关风吹 茶香百年

百年沱茶出下关 下关并不产茶，可作为云南主要的茶叶集散地，火理市下关汇集了来自云南省内各地最好的制茶原料，所以，这里才诞生了采用多种云南优质大叶种晒青茶作为下关沱茶原料的沱茶制作工艺。这仅仅只是下关能生产出优质沱茶的重要前提条件。

灯茶制作技术

灯茶是系列工艺茶之一,其特点是利用中档原料创造名优茶的价值,采摘一芽二三叶为制茶原料,并且不与名优茶和大宗茶争机器设备和劳力。鲜叶经过杀青、揉捻和初干后在冰柜中低温保存,在春茶结束或夏茶结束后,用人工扎制，然后烘干，包装贮存。

宁德茉莉花区花情预报数学模型初探

宁德茉莉花区是福建省仅次于福州的第二大花区。拥有花园面积5000多亩,年产量约2000吨。其茉莉花除供应我厂与本市各花茶厂外,还运销福鼎、福安、周宁及福州等地。为了适时掌握花情,更好地指导安排生产和优选花价,笔者经过十多年来的田间观察、花量预测和数据收集,现应用概率统计中总体分布的近似求法,对建立宁德花区茉莉花花情预报的数学曲线模型进行初步探讨。 一、宁德花区地理气候条件 宁德花区地处东南沿海。