不同pH值对三种珍稀食用菌制袋污染率、菌丝生长及产量、质量的影响

茶薪菇、杏鲍菇和阿魏蘑是我市近几年开发的珍稀食用菌。目前,除茶薪菇可春、秋季栽培外,杏鲍菇和阿魏蘑都在8～9月份接种生产。由于这时气温较高,再加农民生产设施简陋,特别是在人工日生产量较大和拌料、装袋到灭菌时间抓不紧的情况下,易使培养料酸化。造成制袋大面积污染。一般污染率都在20%以上,高的达30%～50%,生产损失极大。有的农民为了减少制袋污染率。

杏鲍菇高效栽培技术关键

杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、口感好，并有杏仁香味，深受消费者的青睐。我县从1997年开始推广，目前已成为当家品种，出口创汇的主要品种，其市场前景广阔。然而在杏鲍菇生产中存在着出菇时间短，污染率高、出菇期虫害重、菇房利用率低等问题，影响了杏鲍菇的生产效益。为解决这些问题，2000年以来我们在延长栽培季节、降低制袋污染率、

珍稀食用菌袋料栽培应注意的几个问题

我市目前推广的袋料栽培珍稀食用菌种类有:茶树菇(白茶树菇)、杏鲍菇、阿魏蘑、真姬菇、滑菇、灰树花、姬松茸、鸡腿蘑、长根菇、大杯蕈、鲍鱼菇、白阿魏蘑(白灵菇)、香魏蘑、黄柳菇等。回顾这几年我市推广珍稀食用菌袋料栽培技术过程,有以下几个问题要加以注意。 1 新型原料利用问题经过多年努力,我市在利用杉、松木屑袋料栽培珍稀食用菌技术上取得了较大突破,并在生产上迅速推广。杉。