刺山柑水提物对溃疡性结肠炎小鼠的粪便菌群及其代谢物的影响

本研究使用3%葡聚糖硫酸钠连续7 d供应小鼠自由饮用诱导溃疡性结肠炎小鼠模型,采用水提醇沉法制备了刺山柑(Capparis spinosa Linn.)水提物,探讨了其对溃疡性结肠炎小鼠体重、脏体比、疾病活动指数和粪便菌群及其代谢物的影响。结果显示,400 mg/kg刺山柑水提物灌胃给药溃疡性结肠炎小鼠7 d后,显著改善了溃疡性结肠炎小鼠的体重减轻,降低了疾病活动指数评分。此外,400 mg/kg刺山柑水提物灌胃给药能够增加溃疡性结肠炎小鼠的粪便菌群多样性和益生菌。代谢物分析结果显示,刺山柑水提物增强了溃疡性结肠炎小鼠乙醛酸和二羧酸的代谢、碳水化合物的代谢与吸收以及脂肪酸的代谢。刺山柑水提物能够通过调节粪便菌群与代谢状况干预溃疡性结肠炎。