刺楸叶黄酮的提取及抗氧化作用的研究

用5种不同溶剂从刺楸叶中提取黄酮,比较了不同提取溶剂的黄酮含量和不同溶剂提取的黄酮对食用油脂的抗氧化性能。结果表明,石油醚-80％乙醇提取溶剂得到的黄酮含量最高,抗氧化活性最强。同时,对猪肉在常温的保鲜效果进行了探讨。

刺楸叶总皂苷的酶法提取及其抗氧化活性评价

为利用大别山野生刺楸资源,基于响应面法优化了刺楸叶总皂苷的酶法提取工艺条件,并探讨其抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺条件为纤维素酶添加量1.1%,乙醇体积分数73%,料液比1∶15(g∶m L),酶解温度71℃,酶解时间2 h。在此条件下,刺楸叶总皂苷提取率为2.52%,分别为传统醇提和水提工艺提取率的1.5倍和2倍,所得酶提液质量浓度为0.37 g/L时与水提液的羟自由基抑制能力无显著差异,是相同质量浓度VC的1.78~4.45倍,表明酶法提取工艺适合产业化生产,酶提液具有较强的抗氧化活性,从而为大别山刺楸植物资源的综合利用提供了试验依据。

响应面法优化刺楸叶单宁的提取工艺及其抗氧化

对刺楸叶中单宁的提取工艺进行优化,利用定性试验鉴定单宁的类型,并对其抗氧化活性进行测定。结果表明,在单因素试验基础上,通过响应面分析法确定刺楸叶单宁提取的最佳工艺为:乙醇体积分数57%,提取时间0.9 h,提取温度61℃。此条件下单宁得率为4.05%,定性试验鉴定刺楸叶单宁为缩合类单宁,刺楸叶单宁提取物清除DPPH、ABTS自由基的IC50值分别为0.38 mg/mL和0.22 mg/mL。

四种五加科药用植物皂苷的化学研究

本文仅就本室十余年来,对人参、西洋参、刺五加和刺楸等4种五加科药用植物皂苷的化学研究进行综述。从人参地下部位(根和根茎)和地上部位(种子、茎、叶、花蕾和果实)中共分得G-Ro、G-Rb_1、G-Rb_2、G-Rb_3、G-Rc、G-Rd、G-Re、G-Rf、20-gluco-Rf、GRg_1、G-Rg_2、20(R)-Rg_2、20(S)-Rg_3、G-F_1和 Z-R_1等15种已知皂苷。从西洋参叶中分得 G-Rb_2、G-Rb_3、G-Rd、G-Re、G-Rg_1、G-F_2、P-F_(11)和 P-RT_5等8种已知皂苷。从刺五加叶分得 Hederasaponin B、Eleutheroside 和 Saponin-1等3种已知皂苷;又从中分得 Ciwujianoside A_1、A_2、A_3、A_4、B、C_2、C_2、C_3、C_4、D_1、D_2、D_3和 E 等13种新皂苷。从刺楸根中分得 Kalopanax SaponinA 和 B、Chikusetsu Caponin IV(C-IV)和 Spina Saponin A 等4种已知皂苷;又从中分得 Kalopanax Saponin C、D 和 F等3种新皂苷。又从刺揪叶中分得Kalopanax Saponin A 和 B,Eleuthero-side K、Aekboside stb 和 Saponin Pg 等5种已知皂苷;又从中分得 KalopanaxLa、Lb 和 Lc 等3种新皂苷;还发现1种新皂苷配基即 Kalopanax-genin L_1。以上从人参、西洋参(我国引种品)、刺五加(叶)和刺锹(根和叶)4种五加科药用植物中共分得35种已知皂苷;19种新皂苷和1种新皂苷配基。这些研究成果将对植物化学分类学、生物活性,以及药物资源开发和利用等研究提供了科学依据。