构树叶的营养成分分析及与刺槐树叶的营养比较

对辽宁农业职业技术学院种植的构树的不同时期及不同部位叶片的粗蛋白质、粗纤维、钙、磷等常规营养成分和单宁含量进行了分析,并与采集的刺槐叶的营养成分进行了比较。结果表明:构树叶不同生长时期的营养成分中,7月、8月和9月中旬采集的构树叶蛋白质含量逐渐减少;叶片的不同部位叶片的营养成分中,枝条上1/3部叶片的粗蛋白、钙及磷含量均高于下1/3叶片;与刺槐树叶比较,构树叶营养物质含量与其相似,同属高蛋白树叶;单宁含量较高。