柱层析法提取刺玫果肉活性成分及其体外活性

探究柱层析循环联合法提取刺玫果肉中目标成分(多糖、总黄酮、总皂苷)的工艺条件及其体外活性。以提取液中目标成分的含量为指标,通过对乙醇体积分数、吸涨体积、浸泡平衡时间、超声时间的考察确定最佳提取工艺。测定刺玫果肉目标成分的提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率及对亚硝酸盐的清除率。结果表明,在最佳提取条件下,刺玫果肉目标成分的提取率均在90%以上;分离后,干浸膏中多糖、总黄酮、总皂苷的含量分别为428.5、484.5、122.5 mg/g。纯化后,干浸膏中多糖、总黄酮、总皂苷的含量分别为804.1、772.7、396.4 mg/g。刺玫果肉目标成分的提取物抑制α-葡萄糖苷酶活性的能力均强于阳性对照阿卡波糖,表明其具有显著的体外降糖作用;刺玫果肉目标成分的提取物清除亚硝酸盐的IC_(50)值均高于阳性对照维生素C,表明其具有较弱的亚硝酸盐清除活性。柱层析循环联合法可以同时提取多糖、总黄酮、总皂苷,且提取效率较高,为刺玫果产品的开发提供依据。

室温下柱层析法同时提取刺玫果肉中维生素C和花色苷及其体外活性研究

探究柱层析法提取刺玫果肉中维生素C和花色苷的工艺条件及体外活性。以提取液中维生素C质量和花色苷吸光度为指标,通过对溶剂浓度、pH、酸度调节剂、吸涨率(MV)、浸泡平衡时间等因素的考察确定最佳提取工艺。通过测定刺玫果肉维生素C、花色苷对α-葡萄糖苷酶的抑制率及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)的清除率,考察其体外降血糖、抗氧化活性。结果表明,在最佳提取条件下,刺玫果肉维生素C和花色苷的提取率均在95%以上,浸膏中维生素C的含量达到15%以上、花色苷的色价为8.07。刺玫果肉维生素C、花色苷提取物抑制α-葡萄糖苷酶的活性均强于阳性对照阿卡波糖;其清除DPPH·的IC;值分别为0.0031、0.0221 mg/mL。柱层析法可以同时提取刺玫果肉中的维生素C和花色苷,避免因单独地提取一种活性成分而造成原料和溶剂的浪费,研究结果为刺玫果开发提供了科学依据。