鱼体在剖鱼机夹片中受力有限元分析

为探求剖鱼机合理的喂料方式并优化其夹片结构,进而减少鱼体加工时被夹片夹持所受的损伤,在对鲢鱼鱼体抗压特性研究的基础上,确定鱼体力学特性参数,建立鱼体有限元模型并验证了其计算结果的可行性。鱼体在夹片夹紧过程中的受力和变形有限元分析结果表明:在夹片上边缘的挤压和剪切作用下,鱼体表面存在的应力集中和凹陷是其受损的主要原因,为夹片曲面形状和结构的改进指明了方向,同时揭示出鱼体在加工时应采用腹部向下的喂料方式。

链式剖鱼机工艺参数优化试验

为了对6PYL-305型剖鱼机进行优化以提高其剖切质量,以鲢鱼和鳊鱼为研究对象对其关键部件和工艺参数进行了试验,研究喂料撞块位置、鳊鱼夹片安装倾角、鲢鱼出料滑槽高度、刀具类型等因素对剖切质量的影响。试验结果表明:剖切鲢鱼时最佳撞块位置为距离料斗右侧(225±5)mm、剖切鳊鱼时为(160±5)mm;剖切鳊鱼时夹片最佳安装倾角为16°;鲢鱼出料滑槽的最佳高度为65mm;齿高3mm的小齿刀盘作为剖切刀盘综合效果最佳,鲢鱼鱼体剖切率可达(83.90±2.31)%,剖切损失率仅为(0.62±0.15)%,鳊鱼的剖切损失率为(0.85±0.28)%,剖切面较光滑,剖切后的鱼体内脏可以很方便地去除。采用优化后的工艺参数,剖鱼机性能以及稳定性得到了良好改善。

带式夹送淡水鱼剖鱼机的研制

依据鲢鱼的结构特征和对产品品质的要求,研制了一款带式夹送淡水鱼剖鱼机,并以鲢鱼为试验对象进行了剖鱼试验。该剖鱼机由机架、夹送系统、剖切系统组成。夹送系统皮带间距、皮带转速、剖切系统刀盘高度等关键部件工艺参数均可调节,配套功率共为3.7kW,其中剖切系统电机1.5kW,夹送系统电机2.2kW。以（1.50±0.25）kg鲢鱼为剖切对象所进行的试验结果表明：皮带间距对进料、剖切、出料均有显著影响,皮带间距40 mm时,可以实现100%顺利进料、平稳剖切和顺利出料;刀盘高度则对剖切质量影响显著,从鱼头到鱼尾完整剖开鱼体要求刀盘高度不高于190mm,完整保留鱼鳔要求刀盘高度不低于210 mm,不破坏鱼胆要求刀盘高度不低于180 mm。皮带间距取40 mm,刀盘高度取180~190 mm时,剖鱼机运行稳定且剖切效果最优,处理速度可达1 200尾/h。

链式剖鱼机的研制与试验研究

针对目前淡水鱼加工机械化程度低、劳动强度大的现状,研制了用于淡水鱼前处理加工的剖鱼机。在研究剖鱼机剖切方式、喂料机构、剖切可靠性、剖切过程对鱼体的损伤程度等的基础上,试制了剖鱼机并进行了试验。试验结果表明,研制的剖鱼机喂料方便、可靠,剖切速度为800尾/h,剖切率达83.9%,剖切质量好。

综合剖鱼机

浙江普陀县水产供销公司工人陈顺泉，渔民出身，只上过几年小学。由于党的领导支持和他勇于独创的精神，经过三昼夜的钻研设计和连续十余次的试验，综合剖鱼机终于创造成功。现将剖鱼机的作用功能与构造介绍如下：

剖鱼机试制总结

在毛主席的无产阶级革命路线指引下，我公司广大职工，以路线斗争为纲，以批林整风为动力，自力更生、土法上马，就地取材，试制成功了半自动剖鱼机一台，使大黄鱼等鱼类的加工技术得到了进一步提高。

平南制成电动剖鱼

最近，广西平南县食什站职工干部创制了一台电动剖鱼机，试用结果每小时可剖鱼4000斤，比人工剖鱼提高工效20至40倍，这部电动剖鱼机是用木和铁做成，在是方形木架上安装一条四寸宽的送鱼皮带，皮带中间装有五分宽的密密的小铁钉，