盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食糖中二氧化硫含量的探讨

对国标GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定——盐酸副玫瑰苯胺比色法进行了探讨,分析了食糖中二氧化硫含量的测定干扰,并提出消除各种干扰的方法。

充氮蒸馏-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定水产品中亚硫酸盐

对水产品中亚硫酸盐含量的测定进行研究,通过比较不同提取和测定方法,改良盐酸副玫瑰苯胺比色法,建立以充氮蒸馏法提取、甲醛溶液吸收、盐酸副玫瑰苯胺比色测定水产品中亚硫酸盐的方法。该方法SO2含量在0.1～2.0μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系(R2=0.9993),方法的检出限为0.30mg/kg。测定样品的相对标准偏差小于10%,平均回收率在80%～100%之间。该方法重现性良好、使用无毒试剂、回收率能达到检测要求,适用于水产品中亚硫酸盐的测定。

乙二胺四乙酸二钠-盐酸副玫瑰苯胺检测干果中二氧化硫的方法研究

本研究对盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中SO2进行改进,以EDTA-2Na代替剧毒试剂四氯汞钠,建立了超声波浸提、无汞盐吸收液检测干果SO2残留的方法,二氧化硫含量在0～10.0μg范围内与吸光度呈良好的线性关系(R2=0.9995),方法的检出限为0.8mg/kg。测定样品的相对标准偏差在3.29%～7.42%之间,回收率在89.17%～104.72%之间。该方法操作简便、重现性好、线性范围宽、减小了对环境的污染,可用于干果中亚硫酸盐的测定。

充氮蒸馏-甲醛吸收-副玫瑰苯胺比色法测定食用菌中的亚硫酸盐

建立了充氮蒸馏-甲醛吸收-副玫瑰苯胺比色法测定食用菌中亚硫酸盐的检测方法。探讨了蒸馏时间、充氮、及N2流量等因素对检验结果的影响,并与国家标准检验方法进行对比实验,及组织5家经过资质认证的实验室对本方法进行精密度试验。实验结果显示:本方法的线性范围为0～20μg;称取2 g样品时,SO2的最小检出量为0.08 mg/kg;方法的精密度(RSD)为1.2%～7.8%;实际样品加标回收率为83.1%～99.2%。适宜的蒸馏时间为25 min;蒸馏充氮可使检测结果提高9%～19%;N2流量宜为0.5～0.6 L/min。本方法与国标法的检测结果差异不显著。与国标法相比,本方法具有样品提取液无颜色干扰、灵敏度高及环境污染少的优点。

充氮蒸馏-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定蔬菜及其制品中的亚硫酸盐

采用改良充氮蒸馏法提取、甲醛溶液吸收一盐酸副玫瑰苯胺比色测定蔬菜及其制品中的亚硫酸盐含量。结果表明：当称样量为5．00g时，该方法最小检出量为0．5mg／kg，亚硫酸盐含量在0～10μg范围内与吸光度呈良好的线性关系（R2=0．9998）；方法精密度为0．75％-3．78％，平均回收率为89．8％-98．3％。该方法具有可排除颜色干扰、减少有毒试剂的使用和对环境的污染等优点，且方法操作简便、重复性好，符合检测蔬菜及其制品的需求。

甲醛吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中的亚硫酸盐

目的：建立用甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中亚硫酸盐的方法。方法：样品中加入甲醛，样品中的二氧化硫与甲醛生成稳定的羟甲基磺酸加成化合物，加入氢氧化钠后，与盐酸副玫瑰苯胺作用，生成紫红色化合物，在波长560nm处用分光光度法测定食品中亚硫酸盐含量。结果：采用甲醛作为食品中亚硫酸盐的稳定剂，二氧化硫浓度在0～2．0μg／ml范围内与吸光值呈良好的线性关系（r=0．9998），方法的检出限为0．2mg／kg，定量限为1．2mg／kg。测定样品的相对标准偏差在3．3％～6．5％之间，回收率在89．5％～97．5％之间。与国标法测定结果进行比较，两者无显著性差异。结论：该方法操作简便，重现性好，线性范围宽，减小了对环境的污染，可用于食品中亚硫酸盐的测定。

甲醛缓冲液-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白糖中的二氧化硫

目的：建立甲醛缓冲液-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白糖中的二氧化硫的方法。方法：以甲醛缓冲液为固定剂,以盐酸副玫瑰苯胺为显色剂,在577 nm下测定吸光度。结果：二氧化硫浓度在1～10 mg/kg范围内与吸光度有很好的线性关系,回归方程为Y=0.03464＋0.09238X,相关系数r=0.9997。结论：经验证,本方法可以满足白糖中二氧化硫的测定要求,且与国标方法相比,具有灵敏度高,易操作,对环境污染小等特点,是一个易于推广的方法。

甲醛溶液吸收—盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白砂糖中的二氧化硫

本文建立了用甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白砂糖中二氧化硫的方法。该法用甲醛代替汞盐,减少了对环境的污染。样品经处理后加入甲醛,样液中二氧化硫与甲醛生成稳定的羟基甲基磺酸,加氢氧化钠后,与盐酸副玫瑰苯胺作用,生成紫红色化合物,在579nm处测定其吸光度。白砂糖中二氧化硫浓度在0～60mg/kg范围内与吸光度值呈良好的线性关系(r=0.9998),检出限为0.81mg/kg。样品测定的相对标准偏差在2.8%～4.1%,回收率在93.8%～98.6%之间。与国标方法测定结果比较,两者无显著性差异,结果令人满意。

无汞吸收—盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐

目的：建立用甲醛瘩液吸收一盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中亚硫酸盐的方法。方法：样品中加入甲醛，生成稳定的羟甲基磺酸加成化合物，在样品溶液中加入氢氧化钠使加成化合物分解，释放出二氧化硫与盐酸副玫瑰苯胺作用，生成紫红色化合物，在波长570nm处用紫外分光光度法测定食品中亚硫酸盐含量。结果：采用甲醛作为食品中亚硫酸盐的稳定剂，二氧化硫浓度在0—20．0μg／mL范围内与吸光值呈良好的线性关系（r=0．9998），方法的检出限为1mg／kg，定量限为3．5mg／kg。测定样品的相对标准偏差在0．8％-2．0％之间，回收率在94％～101％之间。结论：该方法操作简便，重现性好，线性范围宽，减小了对环境的污染，可用于食品中亚硫酸盐的测定。

副玫瑰苯胺无汞比色法测定室内空气中的甲醛

本文在甲醛法测定空气中二氧化硫的基础上，建立了一种测定空气中甲醛的新方法。本法用亚硫酸盐缓冲溶液配制标准溶液和样品吸收液，使甲醛生成稳定的羟甲磺酸，再用氢氧化钠分解羟甲磺酸释放出甲醛，以副玫瑰苯胺和亚硫酸钠为显色剂进行定量分析。当采集空气30L时，检出限为0．01mg／m^3，可测浓度范围0．03～0．60mg／m^3。本法适用于环境及室内空气中甲醛的测定。

盐酸副玫瑰苯胺法测定当归药材中二氧化硫残留量的不确定度评定

目的建立盐酸副玫瑰苯胺法测定当归药材中二氧化硫残留量的测量不确定度评价方法。方法通过建立盐酸副玫瑰苯胺法测定含量的数学模型,分析影响其不确定度的因素来源,对各个不确定度因素进行评定,并计算合成不确定度,最终给出测量结果在95%置信区间下的扩展不确定度。结果本次试验的当归药材中残留二氧化硫含量测定结果为(729.34±39.92)μg/g。结论建立的不确定度评定法适用于盐酸副玫瑰苯胺法测定中药材中二氧化硫残留量的不确定度分析。

三乙醇胺吸收—盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白砂糖中的二氧化硫

本文建立了用三乙醇胺吸收—盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白砂糖中二氧化硫的方法。该法用三乙醇胺代替汞盐,减少了对环境的污染。样品经处理后中加入三乙醇胺吸收液,溶液中的二氧化硫能与三乙醇胺生成稳定的阴离子复合物,再与盐酸副玫瑰苯胺溶液和甲醛反应生成紫红色化合物,在579nm处测定其吸光度。白砂糖中二氧化硫浓度在0～60mg/kg范围内与吸光度值呈良好的线性关系(r=0.9994),检出限为0.50mg/kg。样品测定的相对标准偏差3.1%～4.8%,回收率93.3%～97.6%。与国标方法测定结果比较,两者无显著性差异,结果令人满意。

盐酸副玫瑰苯胺法测定啤酒中二氧化硫的探讨

啤酒中的二氧化硫（SO2）以气态和水合态形式存在，起抗氧化和保鲜的作用。GB2760—1996中规定啤酒中SO2残留量不得超过0．01g／kg。GB／T5009．34—1996中盐酸副玫瑰苯胺法为测定SO2的第一法，但此法在一些关键问题上没有全面和清楚地描述，存在操作上不方便的问题。天门市疾病预防控制中心用此法对啤酒中SO2进行了多年的检测，积累了一定的经验，现略述如下。

副玫瑰苯胺无汞比色法测定空气中的甲醛

在甲醛法测定空气中二氧化硫的基础上,建立了一种测定空气中甲醛的新方法。该方法所用设备和材料与甲醛法测定空气中的二氧化硫相同,不使用含汞试剂,用亚硫酸钠固定标准溶液和吸收液中的甲醛,用氢氧化钠分解羟甲磺酸释放已被固定的甲醛,以副玫瑰苯胺和亚硫酸钠为显色剂绘制标准曲线进行定量。当采集空气30L时,检出限为0.01mgm3,最低检测浓度为0.03mgm3,适用于环境空气及室内空气中甲醛的测定。

盐酸副玫瑰苯胺法测定中药材二氧化硫残留量研究

目的:建立盐酸副玫瑰苯胺法测定中药材中二氧化硫残留量的检测方法。方法:采用标准曲线和加样回收的方法,建立紫外分光光度法测定中药材中二氧化硫残留量的检测方法。结果:中药材中二氧化硫含量在8.35～104.37μg/g范围内与吸光度呈良好线性关系,R2=0.9978,平均回收率为79.64%,检出限为2.79mg/kg,定量限为8.47 mg/kg。结论:本方法适用于中药材中二氧化硫残留量的检测。

副玫瑰苯胺紫外光度法测定肉制品中的微量亚硝酸盐

本文基于副玫瑰苯胺与亚硝酸根在盐酸介质中的化学反应,其反应产物在紫外区有一灵敏的吸收峰(λmax=275nm),建立了测定肉制品中微量亚硝酸盐的新紫外光度法。本法用于肉制品中微量亚硝酸盐的测定,结果与盐酸萘乙二胺比色法一致。

盐酸副玫瑰苯胺法测定白砂糖中SO_2的不确定度评定

通过对盐酸副玫瑰苯胺法测定白砂糖中二氧化硫的测定过程进行研究,分析了该法测定结果的不确定度分量及其来源,确定了各不确定度分量值,给出了该法的扩展不确定度。

盐酸副玫瑰苯胺法测定人参中二氧化硫残留含量的研究

目的 建立人参中二氧化硫残留量的检测方法.方法 采用标准曲线和加样回收的方法,建立用紫外分光光度法测定人参中二氧化硫的残留量的检测方法.结果 SO2标准品在0～10mg范围内,与吸收呈线性相关,r2=0.9907;平均加样回收率为75％,RSD=8.5％;.结论 本方法可以用于人参中二氧化硫残留的检测.