食用菊花的营养保健功能及盆栽技术

食用菊花是兼具观赏和食用功能的菊花品种,在阐述食用菊花的营养保健功能的基础上,从苗木繁殖、定植上盆、上盆后的管理和采收等方面总结出了食用菊花的盆栽技术。

红景天保健养生黄酒的研发

为了开发黄酒新品,以粳米和糯米为酿酒主要原料,辅以名贵中药红景天、枸杞子、红枣、桂圆、陈皮和甘草等"食药两用"植物料,采用纯蜂蜜与陈年调味酒为营养改良剂,在工艺中应用二曲三酶为糖化发酵剂,研究开发了一种适合中老年保健养生的具有抗疲劳、提高低氧运动耐力、防止心脑血管病和抗氧化的功能性营养黄酒。同时,在后期产品定型生产过程中采用新工艺和新技术,进一步提升红景天保健养生黄酒的品质和稳定性能。

红景天保健养生黄酒的研发

以双粮为酿酒主要原料,辅以名贵中药红景天等食药二用植物料,采用纯蜂蜜与陈年调味酒为营养改良剂,在工艺中应用二曲三酶(小曲,麦曲,液化酶,糖化酶,蛋白酶)为糖化发酵剂,研究开发一种符合中老年人保健养生的功能营养黄酒。同时,在后期产品定型生产过程中采用新工艺,新技术,进一步提升红景天保健养生黄酒的品质和稳定性能。

黑色食品的研究现状与发展前景

分析了黑色食品的营养价值和保健功能,讨论了常见的黑色食品的特点,并预测了其发展前景。

《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》和《保健食品标注警示用语指南》发布

2019年8月20日,市场监管总局发布《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》和《保健食品标注警示用语指南》。据市场监管总局特殊食品司介绍,《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》是在总结以往我国食品原料管理有关经验的基础上,参考借鉴了国外的一些做法,通过设立一整套严密的程序,保证目录制定的科学性,严守食品安全底线.