抗酒精化学损伤的茶氨酸复合配方筛选与体外抗氧化活性研究

通过流动注射化学发光法筛选以茶氨酸为主要成分的强抗氧化性配方,研制以茶氨酸、γ-氨基丁酸等茶叶特征成分为主要配方的复合氨基酸颗粒剂(以下简称功能修饰因子)。采用不同溶解载体溶解不同浓度的功能修饰因子,通过对.OH、DPPH.、H2O2清除能力和过氧化脂质抑制作用的测定,研究功能修饰因子的抗氧化性能。结果表明,以水、42%乙醇、42%茶酒作为溶解载体溶解的功能修饰因子,均具有较好的抗氧化性能,其中功能修饰因子的42%茶酒溶液在较低浓度就显示出很好的清除效果,且浓度与清除能力呈现明显的量效关系,表明茶酒中以儿茶素为主体的茶叶功效成分与功能修饰因子具有较强的协同增效作用。当浓度为4g/mL、1g/mL、2.5g/mL、5g/mL时,对.OH、DPPH.、H2O2、过氧化脂质的清除率最高,分别为61.8%、61.92%、51.05%、85.93%。

茶叶特征成分对小鼠酒精化学损伤修复作用的动物实验研究初报

探讨以茶氨酸、γ-氨基丁酸(GABA)等茶叶特征成分为主要配方的复合氨基酸颗粒剂(以下简称功能修饰因子)对急性酒精中毒小鼠醉酒时间、醉酒率、血液生物化学指标以及肝组织、胃组织代谢酶的影响,为进一步开展功能修饰因子的功效性研究奠定基础。实验结果表明:排除小鼠实验中应激反应等不利因素,与模型组比较,不同灌胃剂量功能修饰因子(0.15ml/10g、0.18ml/10g)不同灌胃浓度(5.35mg/mL、10.7mg/mL、21.4mg/mL)均能明显降低小鼠醉酒率,延长醉酒时间(P<0.05或P<0.01)与对照组比较,功能修饰因子各剂量组可显著降低血清ALT、AST水平,减少胃、肝组织MDA生成、增加SOD的活性,显著升高大量饮酒后小鼠肝组织ADH活性,促进酒精代谢,降低血酒浓度显示功能修饰因子在减缓及降低酒精化学损伤方面有突出功效。