功能型水稻研究现状和发展趋向

介绍了功能型水稻的概念,重点阐述了国际和国内利用常规育种、诱变育种、分子辅助标记育种、转基因育种等技术,在培育具有保健型、辅助疗效型及其它特种功能型水稻新品种(系)研究中所取得的进展;结合当前食品发展的国际化趋势,从功能型水稻育种目标的社会需求趋势、加强功能型水稻种质资源创新、开发复合型安全性功能型水稻产品、运用生物技术培育功能型水稻和加强水稻功能性相关生理活性物质的作用机理研究等几个方面展望了功能型水稻的发展趋势。

功能型水稻的研究成果及进展

介绍了功能型水稻的概念以及国际和国内利用常规育种、诱变育种、分子辅助标记育种、转基因育种等技术,在培育具有保健型、辅助疗效型及其它特种功能型水稻新品种(系)研究中所取得的进展;提出了存在的问题及展望。

黑小麦新品种农大4218紫的选育和功能分析

本文作者主要介绍了农大4218紫小麦品种的选育过程,检测了农大4218紫全麦粉的微量元素和氨基酸含量。农大4218紫全麦粉微量元素锌﹑铁﹑钙﹑硒﹑铬含量分别为27.9 mg/kg、51.3 mg/kg、378 mg/kg、0.025 mg/kg、0.742 mg/kg,比普通面粉分别高74.38%、18.48%、16.67%、13.64%、74.18%;农大4218紫全麦面粉中赖氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸含量分别为0.4 g/100 g、0.39 g/100 g、0.74 g/100 g,比普通全麦粉分别高17.65%、11.43%、7.25%。农大4218紫全麦粉总氨基酸含量13.19 g/100 g,比普通济麦22全麦面粉高10.10%。检测结果表明,农大4218紫是具有高营养价值的功能型新品种。