线上线下混合教学模式在“功能性食品科学”课程中的应用

“功能性食品科学”作为我国新兴的一门学科,在我国的研究与发展起步较晚,课程开设的时间较短,教学过程中会存在一些问题。尤其在互联网发展迅速的当今社会中,传统的线下教学模式并不能完全适应现在的教学环境,探究线上线下混合教学模式在“功能性食品科学”课程中的应用,进一步阐述线上线下混合教学模式的重要性。

“功能性食品科学”课程的教学改革探讨

功能性食品作为我国的热门行业,其对相关从业人员的要求逐步升高,为了培养符合行业要求的高素质综合人才,提高“功能性食品科学”课程的教学效果,从优化教学内容、改良教学方法等方面入手对课程改革进行研究和反思。主要采用混合教学法和同伴教学法进行教学改革,力求构建出适合创新型的高素质人才培养的教学模式。