1
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云南主栽品种核桃油的提取及与市售核桃油功能活性成分比较 |
陈海云
耿树香
宁德鲁
王玺
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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酱香型白酒功能活性成分研究进展 |
黎露露
程平言
尤小龙
范奇高
朱安然
张健
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《酿酒科技》
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2023 |
0 |
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3
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甜荞麦与苦荞麦的营养及功能活性成分对比分析 |
王世霞
刘珊
李笑蕊
刘三才
幺杨
任贵兴
贠婷婷
綦文涛
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
22
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4
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不同品种黍子营养成分及功能活性成分差异化分析 |
郑楠楠
贠婷婷
幺杨
任贵兴
王春玲
綦文涛
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
13
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5
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6种裸燕麦营养成分及功能活性成分对比分析 |
李笑蕊
刘珊
王世霞
幺杨
任贵兴
綦文涛
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2016 |
7
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6
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花生粕中功能活性成分提取工艺研究进展 |
赵强
赵三虎
赵二劳
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
6
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7
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花生功能活性成分研究进展 |
张姣勤
陈军
李子雨
潘治利
艾志录
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《粮油加工》
北大核心
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2008 |
15
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8
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裸燕麦和皮燕麦的营养及功能活性成分对比分析 |
李笑蕊
王世霞
幺杨
贠婷婷
刘珊
任贵兴
綦文涛
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《粮油食品科技》
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2015 |
16
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9
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不同品种谷子营养成分及功能活性成分差异化分析 |
郑楠楠
綦文涛
王春玲
贠婷婷
幺杨
任贵兴
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《粮油食品科技》
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2018 |
18
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10
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银杏功能活性成分提取分离技术研究进展 |
欧阳娜娜
李湘洲
罗正
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《经济林研究》
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2008 |
5
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11
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木瓜叶的营养素及功能活性成分研究进展 |
于博
孙言
王婷
刘谨瑞
覃智森
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《湖北农业科学》
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2016 |
1
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12
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传统山西老陈醋熏醅工艺过程风味物质及功能活性成分的变化 |
刘丹彤
刘峰
康帅帅
孙建平
王宏霞
许女
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2021 |
10
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13
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不同品种藜麦营养与功能活性成分比较及应用 |
王洁
周思璇
常诗洁
赵立艳
陈贵堂
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
8
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14
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红树莓的功能活性成分及其药理作用研究进展 |
张瑞婷
夏伟
张述仁
李乃鹏
赵雅琳
海娟
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《安徽农业科学》
CAS
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2018 |
19
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15
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刺梨功能活性成分及生理作用的研究进展 |
李呗
任廷远
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《贵州农业科学》
CAS
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2022 |
4
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16
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佛手凉果加工过程中功能性成分与抗氧化活性分析 |
张受恩
安可婧
白卫东
黄桂颖
王宏
肖更生
杨启财
杨婉媛
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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17
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6种常见野生食用菌的营养功能特性分析及产业发展建议 |
罗晓莉
吴素蕊
华蓉
苟学磊
张微思
张沙沙
孙达锋
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《中国食用菌》
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2024 |
0 |
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18
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白酒中的主要生物活性功能成分研究进展 |
黄蕴利
黄永光
郭旭
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
38
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19
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枸杞茶醋醋酸发酵工艺优化及抗氧化活性研究 |
强晓
张紫瑗
耿贝贝
李天萌
袁宇轩
夏婷
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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20
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苜蓿活性功能成分及其在畜禽生产中的应用 |
廖双
吕拓
许丽蓉
张璐瑶
张肖亚
朱四元
严理
王延周
范志勇
林谦
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《湖南饲料》
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2021 |
2
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