1
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不同品种枸杞果实功能营养成分比较分析 |
述小英
尹跃
安巍
李越鲲
赵建华
王俊儒
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《西北林学院学报》
CSCD
北大核心
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2017 |
30
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2
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蜂蜜中功能营养成分及特征研究进展 |
王玉涵
王欣然
李熠
周金慧
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《农产品质量与安全》
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2020 |
20
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3
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黑大豆萌发期功能性营养成分测定与分析 |
王莘
王艳梅
苏玉春
张建峰
汪树生
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
13
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4
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孜然特征性成分、功能性营养成分分析及生物活性的研究进展 |
马梦梅
木泰华
孙红男
张苗
陈井旺
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
9
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5
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水果功能性营养成分及其检测技术研究进展 |
李广
吴限鑫
王建忠
郭春景
林秋君
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《农产品质量与安全》
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2019 |
8
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6
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木槿功能性营养成分与生物活性研究进展 |
张文彦
王晓红
李安平
冯斌义
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2017 |
10
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7
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我国预包装食品标签中营养成分功能声称使用现况调查 |
王绩凯
屈鹏峰
邓陶陶
章荣华
韩军花
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
8
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8
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陇南2个品种初榨橄榄油贮藏过程中功能性营养成分动态变化 |
高文兰
梁芳
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《经济林研究》
北大核心
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2022 |
2
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9
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黑大豆萌发期功能性营养成分测定与分析 |
王莘
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《食品信息与技术》
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2004 |
0 |
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10
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野生蔬菜律草的营养成分分析 |
董淑敏
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《畜禽业》
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1999 |
6
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11
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野生大豆营养成分及生物活性因子的研究进展 |
荆常亮
周金辉
张成省
周三
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《大豆科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
8
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12
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新疆恰玛古主要功能性成分高效分离提制的研究 |
向阳
向小东
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《中国食品》
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2023 |
0 |
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13
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佛手瓜和龙须菜主要功能成分及抗氧化活性分析 |
练冬梅
姚运法
赖正锋
林碧珍
洪建基
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《农产品加工》
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2021 |
4
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14
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食品营养标签对消费态度的影响 |
王爽
陆娟
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《中国软科学》
CSSCI
北大核心
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2011 |
23
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15
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信息一致性对消费者态度的影响——基于营养标签信息的实证研究 |
王爽
陆娟
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《经济经纬》
CSSCI
北大核心
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2012 |
3
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16
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解读食品营养标签中的营养知识 |
李卫红
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《科技信息》
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2008 |
0 |
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17
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蒙古口蘑的研究分析 |
孙娇娇
陈杰
郑泉
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《农产品加工(下)》
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2014 |
4
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18
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保健型特色蔬菜黄秋葵新品系筛选及评比 |
马坤
顾卫红
杨红娟
陈远东
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《上海蔬菜》
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2012 |
0 |
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19
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植物甜藤在南方鲜湿米粉中的应用研究 |
王绍云
周江菊
石敏
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《吉林农业》
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2019 |
0 |
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20
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怎样选择螺旋藻 |
郑晖
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《海洋世界》
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1998 |
0 |
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