1
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案例式教学法在《功能食品学》教学中的应用 |
刘晓娟
曹庸
赵力超
刘欣
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《中国科教创新导刊》
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2011 |
4
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2
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以研发流程为线索的功能食品学课程教改初探 |
陈义杰
李斌
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《科教文汇》
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2015 |
5
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3
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CDIO背景下高校功能食品学教学的实践探索 |
王素军
贾礼
朱耀磊
王明星
押辉远
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《科技视界》
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2021 |
1
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4
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高职《功能性食品学》课程思政的设计及实践 |
胡静
尹志欣
贾琰
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《中国食品工业》
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2023 |
1
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5
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课程思政和CDIO教学模式在“功能性食品学”中的改革探索 |
窦伟峰
胡培泓
李会晓
王玲
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《现代食品》
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2023 |
1
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6
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基于PBL/CDIO理念的《功能食品学》课程教学改革与实践 |
刘晓娟
赵力超
周爱梅
曹庸
刘欣
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2018 |
18
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7
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雅典式教学方法在功能性食品学课程中的应用研究 |
李静
李红艳
邓泽元
阮征
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《中国轻工教育》
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2017 |
0 |
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8
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《功能性食品学》课程教学的实践与思考 |
孙涛
肖灜
田怀香
肖作兵
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
21
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9
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应用型高校功能性食品学课程教学改革探索 |
楚文靖
吴丽萍
吴永祥
胡长玉
李丰伯
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《安徽农业科学》
CAS
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2019 |
7
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10
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高职食品类专业《功能性食品学》教材建设研究 |
杨福臣
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《职教通讯》
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2014 |
3
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11
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功能性食品学的课程思政教学初探——以绪论为例 |
王娜
李倩
沈玥
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《食品界》
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2021 |
0 |
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12
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防疫特殊时期“功能性食品学”课程线上教学模式的探索与实践 |
王国泽
国果
孙大利
江玺
周罗雄
王泽兰
孙晓红
罗鹏
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《农产品加工》
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2020 |
3
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13
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教学与科研相结合在功能性食品学实验中的应用 |
张翔
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《高教研究(西南科技大学)》
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2015 |
1
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14
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“食品营养与功能性食品学”实验教学改革与探索 |
陈贵堂
曹崇江
王志祥
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《教育教学论坛》
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2019 |
2
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15
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地方应用型高校“功能性食品学”课程教学改革探索 |
吴秀宁
彭晓邦
张晓文
韩晓江
任嘉瑜
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《农产品加工》
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2022 |
3
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16
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基于“新三中心”理论的功能性食品学课程线上教学模式研究 |
相玉秀
孙强
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《农业科技与装备》
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2020 |
1
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17
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功能性食品学教学改革探索 |
郭妍
郭怡琳
冯赛赛
徐建国
张亮亮
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《食品工业》
CAS
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2024 |
0 |
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18
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基于项目化的“功能性食品设计与开发实验”课程改革实践 |
王顺民
季长路
徐继成
谢丹
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《农产品加工》
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2020 |
4
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19
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食品毒理学与保健食品功能学评价中流式细胞术的运用分析 |
战英
赵一晖
陈俊竹
张培军
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《科学中国人》
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2015 |
1
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20
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魔芋葡甘聚糖的特性及其应用 |
曹晖
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《扬州大学烹饪学报》
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2005 |
22
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