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长白山野生食用菌资源研究开发与前景展望
被引量:
8
1
作者
于亚莉
高峰
+1 位作者
于向荣
陈玉江
《食品科技》
CAS
北大核心
2006年第9期151-154,共4页
简述了吉林省长白山地区野生食用菌的资源现状及其特点,对长白山野生食用菌开发及存在的问题进行阐述,指出长白山野生食用菌的开发具有广阔的前景。
关键词
长白山
食用菌
功能食品贩
原文传递
题名
长白山野生食用菌资源研究开发与前景展望
被引量:
8
1
作者
于亚莉
高峰
于向荣
陈玉江
机构
吉林大学农学部食品系
吉林大学生物与农业工程学院
哈尔滨商业大学
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2006年第9期151-154,共4页
文摘
简述了吉林省长白山地区野生食用菌的资源现状及其特点,对长白山野生食用菌开发及存在的问题进行阐述,指出长白山野生食用菌的开发具有广阔的前景。
关键词
长白山
食用菌
功能食品贩
Keywords
Changbai Mountains
mild edible-bacterium
functional-food
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
长白山野生食用菌资源研究开发与前景展望
于亚莉
高峰
于向荣
陈玉江
《食品科技》
CAS
北大核心
2006
8
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