清蒸加吉鱼

原料:加吉鱼、笋片、火腿片、肥肉片、油菜心、葱、姜、盐、味精、香油、料酒、花椒、上汤做法:加吉鱼处理干净、改刀,用开水烫一下。将鱼加调料(上汤除外)腌制入味。将配料摆在鱼身上,加上汤入笼蒸熟,点缀熟油菜心。用原汤调味、勾芡。

渔岛赶海忙

秋阳身披水雾从海面上冉冉升起,妩媚地洒向渔码头。哼着小曲的渔民,将一艘艘渔船轻快地驶出去,不远处鱼、蟹、贝悄悄地探出了头。待到夕阳西斜,各式张牙舞爪又肥美无比的海鲜堆满船舱,收网回转,或蒸或煮或架火烧烤的时刻到了!赶海的季节,出得闹市,跟渔民们一起撒网、捕捞、烹饪,荡舟垂钓,解放神经尽情赶赴一次浓郁的渔岛"腥味"之约。