筛选及开发国内外优良马铃薯加工用品种

经过 6年多时间的多地点、多品种及栽培技术的试验、示范和推广 ,筛选出适于辽宁省栽培的不同用途的马铃薯品种和生产基地 ,编制了不同加工用途马铃薯品质、性状标准。

苹果加工型新品种——冰心1号

“冰心1号”是苹果品种冶黄太平冶优良芽变品种，是加工用品种。2014年11月通过新疆维吾尔自治区林木品种审定委员会认定，良种编号院新R-SC-MR-008-2014。

加工用板栗新品种‘林冠’

近年来我国选育出一些板栗新品种，但加工用品种报道较少。1982年在河北省太行山区邢台县浆水镇下店村发现大粒、丰产、黄色栗仁的优良单株，原代号为‘明栗’，母树约100年生，现生长结果正常。经过连续5年观察对比，表现为果实粒大，丰产，栗仁黄色，加工甘栗仁、栗仁罐头时果肉不易褐化，加工性状优于白色栗仁品种，作为加工专用型优良单株入选。经过嫁接观察，

适宜加工的黄桃品种

近年来我国黄桃罐头出口量上升．种植黄桃的经济效益有了较大的提高．为方便农户对黄桃品种有关特点的了解，本文介绍几个品种，以供生产参考。

我国北方用于加工的黄桃品种简介

简要介绍了适合我国北方桃产区发展的金童 5、6、8号和罐 5、弗雷德里克、连黄、桂黄和菊黄等黄桃品种的生物学特性。

超高产、优质春小麦新品种陇春29号的选育

春小麦是甘肃河西地区的主要粮食作物，常年播种面积30万hm^2左右，是我国重要的春小麦高产区和商品粮产区。过去近30年问，区内春小麦生产上持续推广种植的当家品种宁春4号，表现高产、稳产、广适、优质（标准的优质中筋面条、馒头加工用品种），满足了区域内不同时期生产及消费市场对小麦品种特征特性的不同要求。

沙棘品种及其栽培技术(一)

一、主要品种 (一)加工品种 1.金阳吉林农业大学从俄罗斯大果沙棘的实生后代中选育。枝条生长势强,基本无刺,抗寒、抗旱、抗盐碱,早熟四年生树高1.55—1.65米,冠径1.6×1.5米。果实圆柱形,橙黄色,果柄5—6毫米,平均单果重0.81克,四年生株产2.2公斤,在吉林省4月18日萌芽,5月2日开花,8月上旬果实成熟。 2.巨人引自俄罗斯,为大果沙棘。

引进马铃薯品种介绍

粤引2号（大西洋）：美国品种，是目前国内外主要的马铃薯炸片加工用品种之一。中晚熟，生育期（出苗至收获）75天左右，株形直立，生长势中等，茎秆粗壮，叶亮绿色，花冠淡紫色，块茎卵圆形或圆形，表皮有轻微网纹，芽眼浅，白皮白肉，干物质23％，淀粉含量17．9％，还原糖含量0．03％。该品种对PVX免疫，中抗晚疫病，抗旱性较强，水、旱地均可种植，一般亩产1500公斤。

大西洋马铃薯的栽培要点

大西洋马铃薯株型繁茂，株高40厘米左右，生育期100天左右；株形直立，生长势中等，茎秆粗壮，叶亮绿色，花冠淡紫色；块茎卵圆形或圆形，表皮有轻微网纹，芽眼浅，白皮白肉。该品种具有薯形好、芽眼浅、还原糖含量低等特点，深受马铃薯食品加工企业的欢迎，是目前国内外主要的马铃薯炸片加工用品种之一。

大理民间泡梨的泡制技术

地处云南西部重要交通枢纽的大理市及附近各县,民间有泡制泡梨出售的传统习惯,其中以大理市的泡制技术最考究,泡制出的泡梨风味最佳。它是以本地一些鲜食风味稍差的中晚熟梨品种的果实为主要原料,用食盐水加其它配料泡制而成。其味清香,酸甜适口,食后可清热降火,化痰止咳,消暑开胃,深受当地群众及中外游客的欢迎。梨的果实经加工泡制后,在盐水浸泡状态下。