食盐粒度对碘添加稳定性影响的研究

本文主要的研究对象为普通加碘精制盐、颗粒度均匀的加碘精制盐产品,且该研究对象中使用的碘强化剂为碘酸钾。在同一碘剂添加工艺条件下,同批产品经人工筛分后,对不同粒度范围的产品用直接滴定法测定其碘含量,通过不同粒度碘含量分布情况来观察粒度对产品中碘含量的影响,以期通过分析食盐粒度中碘含量和不同粒度的产品之间的关系找到食盐碘添加不稳定的原因,为提高产品碘剂添加稳定性提供实验依据。

辨别真假碘盐有五招

外包装分辨法:合格碘盐袋子光滑,不粗糙,袋子有一定厚度,质量较好。封口处及盐袋四角有皱褶,盐颗粒细。假盐包装袋封口平滑,简单塑封而威。生产日期分辨法:真假盐包装袋上都有生产日期。

食用盐(国家监督抽查)

组织部门:国家质量监督检验检疫总局抽查范围:天津、河北、辽宁、江苏、安徽、河南、山东、江西、湖北、湖南、重庆、四川、云南等13个省。