香精香料在饼干生产中的应用

近几年,方便食品盛行,名目繁多,饼干是其中发展较为迅速的一类。究其原因,是饼干具有焙烤食品特有的香味,且食用方便、口感酥松、营养丰富,深受男女老少的青睐,消费群广泛。 酥性饼干的生产工艺 饼干是以小麦粉、油脂、糖为主要原料,以疏松剂、乳品、蛋品、食用增香剂等为辅料,经过调制面团、成型、焙烤等工序加工而成的制品。按照行业标准OB-1438,饼干可分为:韧性饼干、酥性饼干、夹心饼干、威化饼干等12类。 以酥性饼干为例。

那一抹香囊梦

女孩儿大多都喜欢香囊。能拥有一个小巧、漂亮，里面放着五颜六色香料的香囊，是我童年的梦想。记得小时候，隔壁的阿姨在她家教过姐姐绣香囊。我那时太小，只记得小小的香囊是心形的。上面用红色的丝线绣着一个“忠”字，如我手掌般大小，煞是可爱。至于香囊如何做，如何绣，