草果挥发油的加香试验

采用超临界CO2流体萃取的草果挥发油进行了卷烟加香试验。结果表明,草果挥发油能明显改善和修饰卷烟香气、掩盖杂气、改善余味。参考添加量为1.5×10-5左右。

天然枣香料香味成分的分析及在卷烟中的应用

用同时蒸馏萃取 -气相色谱法对天然枣香料的挥发性香味成分进行了定量分析。共测定2 3种香味成分 ,其主要香味成分为 :β -苯乙醇 (2 5 3.79μg/ g)、异戊醇 (6 1.85 μg/ g)、乳酸乙酯 (5 6 .4 8μg/ g)、乳酸 (2 1.78μg/ g)、丁二酸二乙酯 (18.6 3μg/ g)、糠醛 (13.6 1μg/ g)等。并进行了加香试验。结果表明 ,该香料能有效去除卷烟的杂气 ,改善和修饰香气 ,使烟气柔和 ,香气细腻 。

果糖胺的制备及其在卷烟中的应用

以果糖和NH3·H2O为原料、无水甲醇为溶剂、NaOH作催化剂在5～15℃下合成了果糖胺，产率达87％，并用合成的果糖胺进行了卷烟和再造烟叶的加香试验。结果表明，果糖胺具有增强混合型卷烟烟香特征的效果。

响应面法优化大枣复合香料的提取及其在卷烟中的应用

以大枣为主要原料,辅以枸杞和苹果干进行复配,采用果胶酶酶解的方法制作大枣复合烟用香料。以酶添加量、酶解温度、酶解时间为考察因素,在单因素试验的基础上,以出汁率为考察对象,采用Box-Behnken中心组合设计结合响应面优化分析法优化大枣复合香料的提取工艺,并对制备香料进行了卷烟加香试验。大枣复合香料的最优提取工艺:酶添加量25.1mg/L,酶解温度35.6℃,酶解时间1.8h,在此条件下复合提取物出汁率达到81.03%。大枣复合香料在卷烟中的应用结果表明,大枣复合香料具有增甜增润作用,能够有效降低口腔刺激性,减轻杂气,改善余味,在“金圣”烟丝中的最佳添加量为0.3%。

实验室烟草加香加料过程的模糊-PID开关切换控制

卷烟研发阶段需要对烟叶的加香加料精确控制,传统实验室加香加料使用人工滴定,效率低,介绍一种烟草分级定量加香加料方案,该方案采用工业机器人、注射泵、电子天平和信息采集卡等设备,运用模糊-PID开关切换控制,并采用多次靠壁的方法,保证加液精度。试验证明该系统具有精确度高,鲁棒性强,稳定可靠等优势,实现了实验室自动化精确加料。

葡基胺香料化合物的制备及应用研究

采用了一种简单、易控的方法,以葡萄糖和NH4HCO3为原料、NaOH—无水甲醇为溶剂与催化剂合成了在通常条件下较难控制合成的前体香料化合物—葡基胺,并提出了合成葡基胺的较佳条件在该条件下,葡基胺的产率可达73%。利用该产物对造纸法烟草薄片进行加香试验还表明,它具有较好的掩盖薄片木质杂气和增强烟香的效果。