SPS协议下官方兽医机构必备的基本素质和要件

前言 <卫生与植物卫生措施实施协议>(Agreement On the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures,以下简称SPS协议)是世界贸易组织(WTO)成员签署的旨在保护人类、动物和植物卫生、安全,促进国际贸易自由化和便利化的协议.为避免国际贸易竞争中某些成员"假借"该协议保护国内畜牧业,构成国际贸易自由化和便利化发展的障碍,该协议中规定:以保护国内人类和动物卫生、安全为由制定限制进口卫生政策和措施时,须提供科学的风险分析,以证明其所采取的卫生措施是合理的、无歧视的;动物和动物产品的出口方成员,也须证明其国内无重大动物疫病或者证明其兽医机构能够保证出口的动物、动物产品对进口方的人类和动物的生命与健康是安全和卫生的.因此无论出口还是进口都必须有定性或定量的动物卫生数据进行进出口风险分析.

试论安全肉食品生产

随着经济发展、社会进步、人民生活水平的日益提高,社会已不满足于"放心肉"阶段,而向着更高的标准、更严的要求,即所谓的"安全肉"标准努力.

当代兽医体制改革的方向——官方兽医制度

我国是一个农业大国，改革开放以来，畜牧业得到了突飞猛进的发展．我国已成为世界畜牧业大国．是世界上养鸡、养猪最多的国家。据联合国粮农组织(FAO)统计，进入20世纪80年代以来．全世界肉类每年增加数量的80％来自中国。我国肉类产品国际竞争力普遍增强，市场份额逐步扩大．如2004年1～6月．冷冻猪肉出口额1242万吨．出口额1．83亿美元，