动物源性农产品中氯霉素的残留状况及检测方法比较

笔者阐述了动物源性农产品中氯霉素的残留状况和氯霉素残留检测的主要方法进行综述,指出了各种方法的特点及氯霉素检测的发展方向。

我国非动物源性农产品,国际竞争力分析及政策建议

入世以后,随着世贸组织《农业协定》基本框架下我国入世承诺的逐步兑现,我国传统农业面临着巨大的压力。一方面,我国必须加强对农产品保护,尤其是对传统的非动物源性农产品的保护,这不仅关系到我国农业国际竟争力的问题,而且关系到我国粮食安全问题:另一方面,我国必须千方百计的扩大农产品的出口。 一、国际竟争力指标的选择 衡量产品国际竞争力的指标各种各样,不同的指标反映不同的问题。由于狄得数据的困难,木文采用“可比净出口指数（Normalized Trade BalanceNTB）”又称为贸易竞争力指数,即 NTBi=（Xi—Mi）/（Xi+Mi） 式中,X代表某种产品的出口。

消费者主要动物源性农产品的安全认知及风险来源分析——基于北京市城镇居民的消费调查

采用针对北京市城镇居民的农产品消费调研数据,利用描述性统计方法较为系统地分析居民对农产品安全的认知来源和认知现状,并从产业链环节和危害程度两个维度探讨消费者对不同农产品的担心原因。结果显示:消费者对农产品安全关注程度很高,总体评价是较为不安全;农产品生产特性、消费者购买经验、媒体曝光度、消费者认知程度都会影响消费者对不同农产品的担心程度。因此,政府应加快推进农产品安全风险交流机制的建设和完善,确保农产品市场的有序稳定。