前处理技术检测动物源类食品内农药残留的研究

由于农药长期被大量应用,被视为食品主要污染源之一。尤其是伴随着生活质量的提升,肉、乳、蛋和水产品等动物源类食品成为了人们的主要膳食构成,但农药通过富集食物链或环境接触进入动物体内,严重影响食品安全。因此,制定相应的检验检测技术防控与处理这些兽药残留意义重大。鉴于此,文章以前处理技术为研究重点,对其在动物源类食品农药多残留检测中的应用展开了研究。